Levain
864 recettes
BAGUETTE ÉPIS AU LEVAIN sans gluten
Apprenez à faire vos baguettes épis au levain et sans gluten en suivant cette recette facile à réaliser grace aux farines prêt à l'emploi Mon Fournil.
Petits pains Ciabatta au thermomix
Ingrédients (8 personnes): 500 gr de farine 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 350 ml d'eau tiède 1 cas de sucre 1 cas de sel 6 cas d'huile d'olive Préparation: Mélanger la levure, l'eau et le sucre pour faire le levain et laisser reposer pendant.
Brioche tressée abricots amandes
Une autre recette de brioche tressée ici avec une pâte à brioche traditionnelle ou au levain garnie avec de la confiture d'abricots aux amandes fait m
Pizza frite
Ingrédients: 500 gr de farine 250 ml d'eau à température ambiante 1 sachet de levure sèche 1 Cac de sel fin 1 Cac de sucre Huile de friture sauce tomate maison fromage râpéorigan Préparation: Préparez le levain en mélangeant la levure avec 100 ml d'eau.
PAIN COCOTTE AU LEVAIN NATUREL
Un pain cocotte fait maison au levain naturel, riche en saveur, trés nutritif,et a une texture agréable.
Beignets au four
Ingrédients : Pour le levain : 30g de levure boulanger fraîche 10 cl d'eau tiède 1 c à s de farine 1 c à s de sucre Reste.
Un Hermann cake aux 4 épices et aux pépites de chocolat
Un Hermann cake, c'est quoi?! ===> c'est une de mes collègues qui m'en a parlé un jour (merci LénaÏc!) j'ai tout de suite aimer le principe! c'est un gâteau à base de levain qu'on fait "pousser" pendant 10jours, qu'on divise en 4 pour en distribuer 3.
Petits pains moelleux au chocolat
C’est grâce à Therbia que j’ai découvert ces petits pains sur le site de Flore.
Pain soleil à la tomate séchée et aux herbes
Je vous ai présenté hier les farines reçues de mon partenaire Les Graminades, aujourd’hui voici un nouvel essai.
Levain Kayser et mon premier pain au levain: la miche rustique
Les adeptes de la boulange connaissent déjà Eric Kayser (qui donne son nom au levain), notamment à travers ses livres mais je vous invite à vous rendre sur le site de la Maison Kayser, où vous en apprendrez plus.
Petits pains provençaux
Des petits pains parfumés qui vous conduisent tout droit dans le sud de la France… quoi, vous n’entendez pas les cigales? Bon alors goûtez quand même… Pour 10 petits pains: pour le levain: 150 g de farine T55 150 ml d’eau 1 cc de levure sèche de.
Pain complet aux graines de tournesol (au levain)
Aujourd’hui place à un pain délicieux, réalisé grâce à mon levain liquide.
Boules de Berlin (beignets moelleux fourrés)
On ne peut pas passer à côté en ces temps de carnaval, les beignets sont au goût du jour! Et qui plus est demain Mardi gras.
Levain express (pâteux)
Hey les gourmandises ! Aujourd'hui je vous propose une recette de levain ! Je cherchais une recette de levain rapide et j'ai découvert qu'il existe deux sortes de levain : le levain "liquide" qui se prépare en 5 jours, qu'il faut réalimenter tous les.
Pain de campagne au levain
Hey les gourmandises ! Aujourd'hui je vous propose une recette de pain de campagne maison a réaliser avec ma recette de levain pâteux ! (lien en haut) C'est une recette avec un peu de technique mais le résultat est là ! J'ai trouvé cette recette de pain.