Les recettes de Faty256 recettes
Je m'appelle Fatima,voici mon Blog de cuisine , cuisine marocaine , pâtisserie , astuces ...
Les recettes de cuisine de "Les recettes de Faty"
BISSARA OU SOUPE DE FEVE
La BISSARA est une soupe crèmeuse et savoureuse à base de fève séches ou de pois cassés, elle est trés apréciée au Maroc et indispensable surtout pendant la saison froide.
GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE
Aujourd'hui, je vous propose un grand classique; la galette frangipane, d'ailleurs je vous ai déja posté une recette de la galette des rois amande et pêches.
COQUE DE MACARON A LA MERINGUE FRANCAISE
Les macarons, ces petites gourmandises que tout le monde adore mais qui sont la bête noire pour de nombreuses personne.
LA PATE A PISTACHE
La pâte à pistache est un ingrédient indispensable dans la réalisation de plusieurs gourmandises, pourtant elle n'est pas toujours disponible en magazin et est géneralement assez cher.
ENTREMET PISTACHE FRAMBOISE ET CITRON
La framboise est un fruit que j'adore et que j'aime travailler en pâtisserie.
BROWNIES AU PRALIN
Une envie de chocolat pour bien démarrer la semaine, je vous propose le Brownies dégusté récemment chez nous.
FEUILLANTINE FAIT MAISON
La feuillantine, ces petites crêpes fines et légères, sont la bases croustillantes pour de nombreux gâteaux et entremets comme le Trianon par exemple.
TARTE RUSTIQUE AUX POMMES ET NOIX
On dit que les choses les plus simples sont trés souvent les meilleurs.
CRUMBLE CAKE AUX FRUITS ROUGE
Aujourd'hui je vous propose ce crumble cakes aux fruits rouges, un trés beau contraste entre le moelleux du cake, l'acidulé des fruits rouges et le croustillant du crumble.
ROGNONS DE BOEUF A LA MAROCAINE
Les rognons de boeufs sont des abats de qualité qui necessite un assaisonnement relevé.
RGHAIFS AU MIEL
Des petites Rgaifs feuilletées, croustillantes et gorgées de miel, une gourmandise indispensable au petit déjeuner du jour de la fête( L'AID) au Maroc.
GIANDUJA MAISON
La Gianduja est un mélange qui contient les noisettes, le sucre glace et le chocolat au lait de part égal.
VERRINE CREME AU CITRON MASCARPONE ET MERINGUE
Aujourd'hui je vous propose cette crème au citron mascarpone.
TARTELETTES FRAMBOISES
C'est la recette tarte aux framboise de Cyril Lignac que je vous propose aujourd'hui, mais en version tartelettes avec quelques modifications: pas de compotée de framboise car j'ai trouvé que ça serait trop sucré pour des petites tartelettes, et je n'ai.
VELOUTE DE BETTRAVE ET DE FRAMBOISE
Une entrée toute en fraicheur, avec ce velouté de bettrave et framboise.
CHOUX AU PRALINE
Des petits choux au craquelin fourrés de crème praliné qui sont à tomber! La recette est simple mais excelente: j'ai utilisé la recette de base de pâte à choux déja publié dans le blog voir ici .
BRIOUATES AUX AMANDES PRALINEES
Aujourd'hui c'est un retour aux spécialités marocaines, avec ces B riouates aux amandes et miel.
