Levain
855 recettes
Pain de mie au levain Kayser
Depuis que j’ai découvert le Larousse du pain de Eric Kayser, je suis complètement fan, J’ai enfin réussi à maîtriser et réussir mon pain à coup sûr! Aujourd’hui, je vous propose une recette pour faire du pain de mie, que j’ai fait pour le sandwich des.
Brioche tressée aux myrtilles
Une recette de brioche que l'on peut faire au levain si on veut ici il s'agit d'une recette pour 2 brioches qu'il faut préparer la veille pour que la
Mon pain de campagne au levain sur poolish
Mon pain de campagne au levain sur poolish C’est mon pain quotidien.
Fabrication d’un levain naturel actif
Fabrication d’un levain naturel actif Le levain est un agent levant naturel employé depuis plus de 2000 ans pour la fabrication du pain.
Pain vaudois à la croix
Si on ne devait citer qu’un nom de pain propre au canton de Vaud, ce serait le pain à la croix.
Crackers maison au levain et aux graines
Testez nos crackers maison au surplus de levain, fromage et graines.
Pain au levain Facile
Une recette de pain au levain facile , le pain se conserve bien et a un goût exceptionnel .
Levain Maison
Le levain maison n'aura plus de secret pour vous , une recette expliquée simplement et qui réussit a tous les coups,
Petits cakes au levain et pépites de chocolat noir
Ingrédients : pour 29 mini-cakes de 7 cm x 2,5 cm 240 g de levain non rafraichi et revenu à température ambiante depuis plusieurs heures 200 g de sucre en poudre 3 œufs 270 g de farine type 55 (ou farine type 45) 1 cuillerée à café de bicarbonate de.
Brioche tressée aux fruits rouges
Une autre recette de brioche tressée ici avec une pâte à brioche traditionnelle ou au levain garnie avec de la confiture de fruits rouges fait maison
Brioche tressée aux cerises
Une autre recette de brioche tressée aux fruits ici avec une pâte à brioche traditionnelle ou au levain garnie de confiture aux cerises (avec des frui
Pain de mie au Müesli
Comme promis, voici la recette du pain de mie au levain et au müesli maison, recette ici, idéal pour le petit déjeuner.
Pain au sarrasin et multi-graines
Et si on boulangeait un peu!!! Je faisais ce pain il y a déjà pas mal d'années et je l'avais un peu oublié, j'ai donc décidé de le refaire avec mon levain naturel.
Baguette magique:
* 300 g d'eau * 375 g de farine *1 c à c de sucre * 1 c s de sel * 20 g de levure Mettre l'eau, la levure et 1 c à c de sucre 2 min 30/37°/vit1 Mettre le levain dans un saladier, refermer le bol et mettre le saladier dessus pour peser la farine.
Tartine très gourmande
Une idée délicieuse pour un goûter gourmand, je dirai même très gourmand! Ingrédients pour 1 belle tartine : 1 belle tranche de pain au levain et aux céréales maison (ou autre) beurre de cacahuètes gelée de gingembre (ou groseilles, framboises.
Petits pains au levain fourrés à la tomate-mozzarella
Comme promis, voici la recette des petits pains fourrés à la tomate-mozzarella! Des petits pains tout moelleux et très goûteux! Ingrédients pour 4 petits pains: Pâte à pain: 100 gr de levain 100 gr de farine 40 gr d'eau 1 cc d'huile d'Olive 4 gr de sel.
Pain de seigle et céréales à mon initiale
Je fais souvent ce pain de seigle au levain (c'est Sotis avec son pain de mie au seigle qui m'a donné l'envie d'en refaire un) et comme je suis dans les compotes, il me fallait un délicieux pain pour les accompagner.
Pain de mie boule au levain
J'avais envie de changer un peu la forme du pain de mie pour faire de belles tartines au petit déjeuner.