Recette de l'entremets vanille passion, sans glaçage ni flocage ! Irrésistible !
Réalisation de l'entremets Gaspard, une recette très rafraichissante et excellente, composée d'une pâte sucrée, une dacquoise coco, une compotée de cerise à la lavande et une mousse à la noix de coco !
Number cake décoration enfant ,fruits frais ,chocolat ,crème légère, entremet .
Nous proposons des gâteaux d'anniversaires de tout genre (Number Cake, Leter Cake, Entremet .
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Un grand classique de notre pâtisserie à la française 😉 pour certains il sera démodé, pour d autres ,c est un bon entremet au bon goût de café 😉 recette pour un moule de 18 cm (environ 8 à 10 personnes) c'est un gâteau riche en beurre : 1) faire la génoise.
Mon entremet cœur passion cannelle se compose donc d’une dacquoise cacao noisette, d’un confit fruit de la passion, d’une ganache chocolat au lait, d’un croustillant praliné, d’une bavaroise cannelle, et d’un beau glaçage miroir orange.
Mon entremet Garden Mojito se compose d’un biscuit viennois, d’une mousse citron/menthe, et d’un confit fraise/menthe.
Entremet violette et chocolat blanc, aux saveurs délicates et onctueuses
Entremet violette et chocolat blanc, aux saveurs délicates et onctueuses
Mon entremet "La vie en rose" est inspiré de Hugues Pouget.
Encore un anniversaire, l'occasion pour moi de tester une nouvelle recette et aussi un nouveau moule !!! 😁 Ici, j'utilise le moule Goccia (silikomart) pour un entremet destiné à 8 amateurs d'acidité .
Réalisation de l'entremets "Duo" alliant la framboise et l'amande, une recette composée d'une fine découpe de pâte sucrée, un biscuit pain de gènes à l'amande accompagné d'une compotée de framboise, et enfin une bavaroise à la pâte d'amande !
Je vous propose ce soir un entremet dégusté cet après midi, cet entremet me faisait de l'oeil ; j'avais envie de carambars.
Des associations originales et subtiles avec cet entremets griotte et thé matcha.
Salut Salut… Nous y voilà … Dernier Jour de ce Calendrier de l’Avent… Je ne pouvais pas terminer ce challenge sans réaliser un gâteau pour le repas de Noël.