Entremet
2 850 recettes
Entremets « Dites-le avec passion ! »
La recette de Laurent Deregnaucourt, chef Guy DemarleNiveau de difficulté : moyen
Sirop de sucre pour sorbet
Un sorbet ou sorbet glacé est un entremets glacé qui, contrairement à la crème glacée, ne contient pas de crème, de lait ou de jaune d'œuf.
Entremets Au bout du monde
La recette de Pierre-Yves Touboulic, chef pâtissier du Sofitel Quiberon (56)Niveau de difficulté : délicat
Entremets Mojito sans cuisson - Recette en vidéo
Aujourd'hui je vous propose un entremets aux saveurs du fameux cocktail Mojito, qui évoque le soleil et les vacances.
Entremet à la Framboise
L'entremet à la framboise provient d'une recette Demarle donnée par Agnès qui l’avait fait au citron avec des framboises.
Entremet bergamote et praliné aux graines de tournesol
Entremet bergamote et praliné aux graines de tournesol, un dessert frais et léger
Entremet bergamote et praliné aux graines de tournesol
Entremet bergamote et praliné aux graines de tournesol, un dessert frais et léger
Entremet Petite Rose : Fraises & Mûres
Si vous me suivez sur Instagram, vous l'avez surement vu passer dans ma story.
Caramel Tendre pour Glaces (ou pas !)
Crème caramel au beurre salé qui reste tendre même après passage au congélateur.
Tarte entremets fraise, citron et chocolat blanc 🍓🍋
Ganache montée chocolat blanc citron (a faire la veille) : 200g de chocolat blanc 200g de crème liquide entière 30% Le jus de 2 citrons 1 feuille de gélatine Faites ramollir la gélatine dans un grand bol d’eau froide.
Entremet brownie praliné
Voici le gâteau que je me suis fait pour mon anniversaire, comme on dit on est jamais mieux servi que par soi même … et j’ai bien fait car il est excellent et franchement pas compliqué …
Entremets façon forêt noire 🍒🍫
Insert griottes : 350g de purée de griottes 50g de sucre 3 feuilles de gélatine Faites ramollir la gélatine dans un grand bol d’eau froide.
Croustillants coco citron vert façon rose des sables
J'ai réalisé dernièrement un entremet citron vert, fraise et coco, qui sera bientôt sur mon blog.