Entremet
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Premier cours d’Adrien Tornier dans mon atelier !
Adrien Tornier, pâtissier chez Ladurée, loue mon atelier le samedi 17 février, pour y donner un cours entremets macarons, plus spécifiquement sur l'Ispahan de Pierre Hermé.
Entremet framboises et mousse mascarpone vanille
Bonjour,Je vous propose aujourd’hui l’un des deux gâteaux que j’ai réalisés pour un repas entre ami (e) s chez moi.
Recette Tarte Coeur Saint Valentin
Recette Tarte Coeur Saint Valentin version entremets vanille - framboise.
Entremets vanille passion (foodista challenge #105)
Bonjour à tous ! Voici un dessert bien parfumé grâce à la vanille et le fruit de passion.
La bûche PETIT BISCUIT d'après Jean-Michel Perruchon : croustillant praliné amande noisette chocolat au lait, biscuit pain d'épices, crémeux mandarine, mousse chocolat noir façon parfait
J'avais clos l'année 2020 avec le talentueux chef qu'est Jean-Michel Perruchon et ses "Petits Entremets Chocolat Mûroise" (cf le 30/12/2020) où j'y raconte dans l'introduction son parcours.
Entremets Coco Passion
Des entremets individuels dont la mousse coco renferme un insert passion et une dacquoise coco avec son croustillant passion-coco.
ENTREMETS EXPRESS AU CAFÉ FAÇON TIRAMISU
Si vous cherchez un dessert de dernière minute pour le prochain réveillon, qui ne nécessite ni matériel spécifique ni cuisson, j'ai ce qu'il.
Entremet avec un reste crème diplomate passion, curd passion et mousse mascarpone passion
Ayant réalisé un number cake, avec crème diplomate fruit de la passion, j'ai voulu utiliser le reste de crème dans un entremet ainsi que le curd qui me restait également.
Petits blancs-mangers au coco
Un petit entremet léger à base de lait de coco crémeux et de lait concentré non sucré
Entremet fraise et mousse mascarpone vanille
Aujourd'hui je vous partage un entremet très facile à faire et très bon .
Bûche tiramisu
Après une absence forcée pour cause de maladie, me voici de retour avec cette jolie bûche tiramisu.
Crémeux au chocolat
Recette du crémeux au chocolat pour garnir vos tartes, gâteaux, pâte à choux ou pour vos inserts de bûches et entremets.
SÉLECTION DE NOËL : LES ENTREMETS
Si l'on souhaite finir un repas de fêtes sur une note plus légère qu'une bûche, on peut opter pour un entremets, toujours apprécié car moins.
Bûche de Noël toute blanche, vanille, caramel et noix de pécan
Recette de la bûche de Noël vanille, caramel et noix de pécan.
Blanc manger léger aux amandes
Un petit entremet léger à base de lait et de poudre d’amande servi avec des amandes caramélisées
Entremet framboises, mûres
Je vous propose aujourd'hui un entremet framboise/mûre dégusté cet après midi pour l'anniversaire d'un collègue de mon mari.
Le Lautrec Entremet Chocolat
Le Lautrec Entremet chocolat, Gâteau à l'ail noir , Ganache, Ganache montée, Sablé Breton, Dessert à l'ail, Entremet chocolat, création
Entremets ananas et spéculos
Cet entremets ananas et spéculos est bien moins difficile à réaliser qu'il n'en parait: il suffit juste d'anticiper.