Autant le dire tout de suite, je ne suis pas fan de la typique salade de l'été, la sempiternelle "tomate/mozza".
Un gratin d'aubergine au fromage italien burrata : une virée encore plus au sud que le gratin d'aubergines proposé précédemment ! GRATIN.
La burrata est un fromage italien qui s’apparente à la mozzarella.
Ingrédients 1 melon 2 boules de burrata ou de mozzarella 200 g de jambon sec (espagnol type bellota ou serrano) ou autre.
Je me serais bien laissée tenter par la recette de Delphine qui proposait sur son blog Delscookingtwist un risotto aux tomates et à l'harissa accompagné d'une burrata.
La recette d’Ignazio Messina, chef du restaurant Les Amis des Messina à ParisNiveau de difficulté : très facile
Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…
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Il a quelques jours, j’ai eu l’immense privilège, avec 7 autres bloggeurs / instagrameurs, d’assister à un repas d’exception au restaurant doublement
Salade printanière aux fraises & burrata - Tout a commencé, il y a quelques années déjà, avec la mozzarella de vache, puis de bufflonne.