Dans le panier du maraîcher de cette semaine, une énoOorme botte de blettes colorées, alors… Pour le dîner, un gratin simple, facile et rapide préparé avec ces magnifiques blettes et du brocc…
Pour 4 personnes: 12 feuilles de lasagnes 500 g de brocciu (ou de brousse) 500 g de blettes 500 g de viande hachée à.
Dans le dernier panier acheté à notre maraîcher breton, il y avait, entre autres légumes magnifiques et délicieux, 1 kg de belles bottes de blettes.
Dans une cocotte faire revenir dans de l’huile d’olive du sauté porc sur toutes les faces.
Mettre dans une marmite : huile, eau, sel, poivre, safran et porter à ébullition.
Recette de l'Aveyron : la falette ou poitrine de veau farcie aux herbes comme les feuilles de blettes et viande hachée
D'un couteau effilé, prélevez les filets, D'une belle queue de lotte.