Marka hlouwa anjass, tajine sucré salé aux poires

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Marka hlouwa bel anjass , tajine hlou, طجين حلوإجاس , tajine ou plat sucré salé aux poires du terroir bônois, souris d'agneau avec ou sans pruneaux et raisins secs que l'on prépare lorsque c'est la saison des poires ( fel - primeurs ) , un plat aux senteurs.

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