Un nouveau partenaire s'est invité en cuisine, il s'agit de Temps Gourmand, une boutique en ligne qui fait la part belle aux produits.
Aujourd'hui je cuisine un légume très peu connu, du moins ici.
Tian de poitrine de porc, cardes, tomates, oignons.
Je vais vous parler des bettes à cardes, un légume feuille tout comme les betteraves et les épinards.
Bettes, Blettes, Cardes, Cardons, Jottes ou Joutes que de noms en fonction des régions et des jardiniers pour désigner ce qu’il est communément convenu d’appeler Bettes à Cardes chez les primeurs.
Ingrédients pour 4 personnes 4 morceaux de morue dessalée 300 g de haricots blancs 400 g de cardes ou blettes 1 carotte 75 ml de vin.
Ingrédients pour 16 samossas: - les feuilles vertes d'un lot de feuilles de cardes - 1 bûche.
(NOTE : This recipe is available in English here) Comme je le disais dans mon dernier billet, les légumes de fin d’hiver ne sont pas du goût de tout le monde.
Pour la première fois cette année, mon papa nous a donné quatre plants de cardes.
Ou comment remplacer les épinards par le vert des cardes que personne ne veut manger !!! Ingrédients pour 4 personnes 1 pomme de terre .
C’est facile de donner du goût aux cardes (ou à leur cousin le pak choy) : les cuire avec des épices et un peu de poisson, en l’occurrence, du cabillaud, change vraiment la donne ! Du riz en accomp…
Ingrédients pour 4 personnes : 1 botte de cardes rouges 125 g de lardons 2 oignons 3 gousses d'ail 2 c.
Avec cette petite recette délicieuse, je continue mes éllucubrations sur les bettes du Parrain de ma Célestine, un vrai délice, léger et savoureux Recette pour 3 personnes 5 FP/ personne 500 gr de cardes de bettes épluchées et coupées en tronçons de.
Un nouveau panier de l'AMAP avec de merveilleuses bettes cardes.
Alors attention, ça rigole plus du côté de chez ma copine Sandrine à Toulouse.
(NOTE : This recipe is available in English here) Bonjour à tous ; nous voici rentrés du séjour au Japon que nos enfants nous ont offert, et que nous n’aurions certainement pas entrepris s’ils n’av…
Je ne sais plus où j'ai trouvé cette recette, j'avais noté sur un papier.
Je vais être honnête: en ce moment j’ai du mal à varier mes menus, ou du moins à plaire aux palais difficiles pour qui certains légumes d’hiver semblent insipides… C’est le …
Lundi de Pâques, la chasse aux oeufs… Je n’allais pas rater une occasion aussi belle pour moi de vous narrer les folles aventures de Dame Cocotte.
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