Une délicieuse recette qui ne laisse pas les papilles indifférentes: le poulet est doux et parfumé et surtout il fond dans la bouche! Dans la recette d'origine, c'est de la citronnelle fraîche qui était utilisée, pour ma part j'en ai pris de la séchée.
Un dessert tout frais qui clôture un repas un peu lourd tout en légèreté.
La citronnelle est une plante aromatique tropicale qui est très utilisée dans la gastronomie Asiatique.
C’est un plat qui fait partie de la carte de nombreux restaurants populaires en Thaïlande et de l’offre des marchands ambulants.
Pour 4 : 4 blancs de poulet 1 tige de citronnelle 1 cm de gingembre 3 càs de Nuoc man 2 oignons 50 g cacahuètes non salées sel huile de sésame Couper le poulet en morceaux, ajouter la citronnelle coupée en rondelles, le gingembre râpé et les oignons.
Et voilà une recette un peu différente des traditionnelles….
Une pâte à crumble pour son croustillant, une crème à la citronnelle pour sa subtilité et de bonnes fraises, c'est la tarte aux fraises et crème Magik à la citronnelle.
Soupe de moules à la citronnelle Préparation : 45 minutes Cuisson : 20 minutes Pour 4 personnes 1,5 kg de moules de Bouchot 20 cl de lait de coco 2 bulbes de citronnelle 2 échalotes 2 gousses d'ail 1/2 poivron rouge 30 cl de vin blanc sec 10 cl de crème.
Pour 5 : 5 blancs de poulet 4 branches de citronnelle 1 oignon 1 gousse d’ail 2 càs d’huile de sésame 3 càs de sauce soja Laver et ciseler la citronnelle.
Vous êtes curieux de savoir comment cuisiner avec de la citronnelle mais vous avez été intimidé par la façon de le préparer ? Vous trouverez ci-dessous le guide pratique ultime sur la façon de cueillir et de préparer la citronnelle.
COMMENT UTILISER la citronnelle EN CUISINE ? Utilisez la citronnelle pour aromatiser vos crudités, salades, marinades et potages.
Une pâte à crumble pour son croustillant, une crème à la citronnelle pour sa subtilité et de bonnes fraises, c'est la tarte aux fraises et crème Magik à la citronnelle.
Après les entrées voici le plat de résistance : le poulet à la citronnelle .
Pour 5 : 2-3 tiges fraîches de citronnelle 1 bouquet de coriandre fraîche 2 échalotes huile 5 blancs de poulet sel La marinade : Éplucher votre citronnelle, garder que la partie interne qui est la plus tendre et la couper en gros tronçons.
246 kcal pour 100g C’est un plat qui fait partie de la carte de nombreux restaurants populaires en Thaïlande et de l’offre des marchands ambulants.
Pour 2 personnes : - environ 8 noix de saint-jacques - 4 tiges de citronnelle - huile d'olive - 1 oignon - 10 petites pommes de terre - 3 tomates - herbes de Provence Préparer les brochettes.
Recette des nuggets épicés à la citronnelle - Nuggets épicés à la citronnelle Préparation de la recette : 30 min Pour : 2 personnes Liste des ingrédients : 2 escalopes de poulet 1 œuf chapelure farine huile d\'olive…
Cuisses de poulet à la citronnelle Ingrédients : 2 cuisses de poulet, 2 càc de tiges de citronnelle déshydratées, 2 pincées de.
Et voilà une recette un peu différente des traditionnelles….
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