Aubergines à la chermoula, boulgour et yaourt, d'Ottolenghi
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une aiguille dans l' potage
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Aubergines grillées à la Chermoula, salade de boulgour et de couscous, sauce au yaourt, recette végétalienne de Yotam Ottolenghi
Après le sucré avec le Krantz Cake, j’ai testé une recette végétalienne salée du grand Chef Yotam Ottolenghi.
Boulgour à la tomate, aux aubergines et au yaourt citronné de Yotam Ottolenghi
Aujourd'hui, c'est le boulgour que je mets à l'honneur avec cette recette de Yotam Ottolenghi, tirée du livre "Simple".
Boulgour à la tomate, aubergines et yaourt citronné de Yotam Ottolenghi
Le chef israélien Yotam Ottolenghi nous régale une nouvelle fois avec cette recette végétarienne de boulgour à la tomate, aubergines et yaourt citronné
Aubergines à la chermoula, boulgour et yaourt, de Yotam Ottolenghi
3 aubergines 150 g de boulgour 50 g de raisins secs ½ bouquet de coriandre fraîche ½ bouquet de menthe fraîche 50 g d'olives vertes amandes effilées 1 jus de citron 120 g de yaourt grecque sel pour la chermoula: 1 gousse d'ail 1 càc de cumin moulu 2.
Aubergines farcies au boulgour
Que faire avec un reste de boulgour ? Des aubergines farcies de caviar d'aubergines et de boulgour, le tout gratiné au four.
Salade de boulgour, aubergine, tomates, … (veggie, vegan)
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Aubergine au miel et boulgour
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Gratin d'aubergine au boulgour
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Aubergine rôtie, feta et boulgour : une assiette végétarienne
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Boulettes keftas d’aubergines et boulgour
Des boulettes keftas végétariennes à base d’aubergines, de boulgour et d’aromates.
Salade de boulgour aux aubergines rôties & feta
Voilà, nous entrons dans la belle période des salades fraîches et estivales.
Crumble d’aubergines au parmesan et boulgour (mes recettes au robot cuiseur)
Aubergines, tomates, parmesan et boulgour pour faire le crumble
Poêlée d'aubergines, pois chiches et boulgour
Poêlée aux saveurs orientales avec des aubergines et oignons dorés, pois chiches, boulgour adoucie par de gourmands raisins secs et parsemée de menthe
Aubergines au boulgour gourmand
Ces aubergines au boulgour gourmand, je les adore ! Un vrai plat d’été gorgé de soleil et qu’on s’imagine facilement le déguster en famille, avec les cigales qui chantent autour d…
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Salade boulgour, aubergines, poivrons
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Tofu et saucisse végétale sur boulgour avec aubergines grillées et taboulé
Une parenthèse entre 2 épisodes de canicule m'a permi de profiter de la vie.
Aubergines farcies au boulgour et à la feta
Aujourd'hui je vous propose une recette super simple pour cuisiner l'aubergine.
Keshke boulgour au yaourt et à la menthe
75 g de boulgour 300 g de yaourt grec 1/2 oignon 40 g de noix 8 à 10 feuilles de menthe fraîche 1 càs.
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