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Après le sucré avec le Krantz Cake, j’ai testé une recette végétalienne salée du grand Chef Yotam Ottolenghi.

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Merci à mes Desperate de copines qui m'ont fait connaître ces délicieuses salades pleines de saveurs, de graines et de légumes.

Salade de boulgour, sardine, oeuf molet

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Salade de boulgour, sardine, oeuf molet Ingrédients : 60 g de boulgour, 2 sardines en boîte haut de gamme millésimée (La belle de.

Itch, la salade de boulgour arménienne

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Itch, la salade de boulgour arménienne L’itch (ou eetch pour les anglophones) est un plat arménien traditionnel composé de boulgour fin, d’oignons, de tomates, de poivrons, de jus de citron, d’huile d’olive, d’oignons verts, de persil, de menthe et d’épices.

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Le boulgour à la cote à la maison, et c’est super car le boulgour ou bulgur ou boulghour (comme vous voulez) est fabriqué à partir de blé, il s’agit donc d’une céréale qui a une haute teneur en fib…

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Voilà, nous entrons dans la belle période des salades fraîches et estivales.

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Boulgour aux légumes

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Le boulgour assure nos besoins en sucres lents pour nous apporter des glucides en continu.

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