Filets de pintade flambés au cognac à l’orange
Hier soir, j’étais de conseil d’école primaire jusqu’à 20h, puis direction l’école de musique pour récupérer ma fille, autant dire que pour préparer un dîner sympa en prena…
PINTADE FERMIERE AU COGNAC ET AUX RAISINS
Là encore un plat de saison, avec juste ce qu'il faut de sucré.
Pintade au cognac
Il faut savoir changer parfois du sempiternel poulet rôti, donc voilà une petite recette de pintade, ça change! "La principale pintade domestique ( Numida meleagris ) garde de son ancêtre l'instinct de se percher et un caractère farouche.
Pintade rôtie au cognac, pommes poêlées et polenta aux pois verts
La pintade étant un oiseau assez dispendieux, il est important de bien la cuisiner afin de pouvoir l'apprécier à sa juste valeur.
Endives braisées à l’orange et filets de cailles aux champignons et au Cognac
Niveau de difficulté : facile
Filets de boeuf, façon tournedos, flambés au Cognac & duo de purées gratinées (avec mon partenaire Mon Aveyron).
Bonjour les gourmands ! Me revoilà avec une nouvelle recette festive pour les fêtes de fin d'année qui approchent ! Une recette.
Aiguillettes de canard flambées au cognac ,purée de patates douces à l'orange et crème aux morilles
Recette N°486 Recette pour Deux personnes Ingrédients: 1 magret de canard 3 cuillères à soupe de cognac 800 g de patates douces 1 orange non traitée 1 filet d'huile d'olive 300 g de morilles (fraîches ou surgelées) 60 cl de crème fraîche liquide entière.
Pintade à l'orange
Et si cette pintade à l’orange se retrouvait sur votre table à Noël? Je vous propose aujourd’hui une recette des plus délicieuses, vraiment pas compliquée et qui change.
Soupe de cidre à l'orange et cognac
Hier dimanche 1er novembre 2009 - jour de la Toussaint - je recevais un couple d'amis à déjeuner pour visionner avec eux les photos faites l.
Gambas gratinées marinées au jus d'orange, jus de citron et cognac
Peu d'ingrédients mis en oeuvre pour ce plat tout en délicatesse et très facile à faire.
Musée du Cognac I Charentes
Pour nous expliquer plus en détail la fabrication du Pineau des Charentes, qui comme je vous l'ai déjà dit est fabriqué à base d'1/4 de Cognac et de 3/4 de jus de raison, nous avons passé un petit moment dans le musée des arts du Cognac, en centre ville.
Cognac Kriek
Bienvenue à tous, aujourd'hui je vous présente une recette de cocktail à base de cognac, la "Cognac Kriek".
Chocolat chaud au cognac
Voici une délicieuse recette de chocolat chaud aromatisé au cognac, qui vous réchauffera lors de soirées fraîches ou vous offrira une douceur réconfortante.
Filets de pintade aux champignons
Je vous propose aujourd’hui une recette toute simple mais bien savoureuse, des filets de pintade dans une sauce crémeuse aux champignons.
Bûche aux pommes râpées, amandes, noix et cognac
Une recette repérée chez Mamina, un fieffé cordon bleu ! Elle avait publié une première version, lorsqu'une de ses admiratrices lui en livré une réinterprétation avec moitié farine-moitié poudre d’amandes et du cognac.
ESCALOPES DE DINDE FLAMBEES AU COGNAC CREME ECHALOTES
ESCALOPES DE DINDE FLAMBEES AU COGNAC CREME ECHALOTES Ingrédients pour 4 personnes 4 escalopes de dinde coupées en 3 10 cl de cognac 2 échalotes 25 cl de vin blanc 1 bouquet de persil plat 2 cuillères à café de concentré de tomate 20 cl de crème fraîche.
Cocktail Cognac : Bandista
Vous recherchez une recette de cocktail au cognac simple et facile à réaliser ? Essayez cette recette de cocktail cognac bandista.
Homards Grillés Flambés au Cognac
Homards Grillés Flambés au Cognac (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 homards (ou un demi par personne selon appétit et tailles) Quelques branches de thym 1 pointe de curry en poudre (facultatif) 1 dl de cognac Huile d'olive Fleur de sel & poivre (5 baies).
Les avis