Coppa di testa cuite dans un bouillon de branches de fenouil

Coppa di testa cuite dans un bouillon de branches de fenouil






La coppa di testa, testa in cassetta ou sopressata di testa est une charcuterie d’Italie centrale à base de tête de cochon cuite, désossée et moulée.

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C'est encore chez Ricardo que je me suis inspirée pour cette recette.

Oeufs à la coppa

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Oeufs à la coppa Ingrédients : 2 oeufs, 6 tranches de coppa, beurre, sel Mettez à rissoler les tranches de coppa à sec dans une poêle.

Velouté de butternut et châtaignes. Une recette de soupe chaude délicieuse pour Halloween.

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Cette recette de velouté de butternut aux châtaignes est très rapide à faire.

Soupe chaude pêche/banane

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J'ai réalisé ce dessert hier soir "au pif".

Recette Facile de Soupe Chaude ou Froide Avocat et Ortie du Jardin

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C'est la saison des orties : elles sont bien vertes et bien tendres, et pas encore trop envahies par les pucerons ! C'est donc le moment de.

Coppa maison

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Coppa maison Tiens, pourquoi ne pas faire sa charcuterie soi-même ? Je n'avais jamais essayé, hé bien c'est tellement simple et économique, il n'y a que le temps d'attente qui est long 😊.

Dos de cabillaud en pétales de coppa sur un lit de jeunes pousses

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Pour 2 : 400 g de dos de cabillaud 250 g de jeunes pousses d’épinards 12 tranches de coppa Rincer les pousses d’épinard et les mettre 5 minutes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.

Restes de raclette, coppa, pommes de terre

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Restes de raclette, coppa, pommes de terre Ingrédients : 5 à 6 tranches de fromage à raclette, 5 à 6 tranches de coppa ou pancetta,.

Frittata à la coppa et aux deux fromages

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Frittata à la coppa et aux deux fromages   Ingrédients pour 1 personne : 2 œufs 4 tranches de coppa 1 càs de grana padano râpé.

Lumaconi sauce tomates, coppa, Grana Padano

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Lumaconi sauce tomates, coppa, Grana Padano   Ingrédients pour 2 personnes : 16 lumaconi (120 g.

Coquillettes façon carbonara à la Coppa et parmesan

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J'ai tenté cette recette, car chez nous on n'aime pas trop la charcuterie avec le gras, et la coppa est beaucoup moins grasse que la pancetta (désolée pour les puristes) Je n'ai pas salé mon plat , la coppa suffit pour cela.

Omelette à la coppa et fromage

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Omelette à la coppa et fromage Ingrédients : 2 oeufs, 4 tranches de coppa, fromage corse ou italien (parmesan, mozarella, .

Tartines coppa / fromage à raclette

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Idéal pour utiliser les restes après une raclette.

Bruschetta de Maïs Coppa Chèvre

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La bruschetta de maïs coppa chèvre est idéale pour le soir avec une salade, pour l’apéritif ou quand on n’a pas trop envie de cuisiner ou pas trop de temps pour cuisiner.

Tortilla de Patates Fourrée de Tomme de Chèvre et de Coppa

Tortilla de Patates Fourrée de Tomme de Chèvre et de Coppa

Tortilla de Patates Fourrée De Tomme de Chèvre & de Coppa (pour 2 tortillas individuelles) Ingrédients: 4 oeufs 3 pommes de terre (selon taille) 2 belles tranches de tomme de chèvre 6 tranches de coppa Quelques brins de persil et de thym Quelques gouttes.

Quiche italienne, coppa et ricotta

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Quiche italienne, coppa et ricotta Ingrédients : 1 pâte brisée, 200 g de tranches de coppa, 250 g de ricotta, 4 oeufs, poivre au.

Tartine tomate, mozzarella et coppa

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Remplir la tartine de tranches de tomate fraiche.

Omelette (frittata) aux pleurotes et coppa

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Omelette (frittata) aux pleurotes et coppa Ingrédients : 2 œufs, 100 g.

Gratin de macaroni à la coppa et gorgonzola à la cuillère

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Gratin de macaroni à la coppa et gorgonzola à la cuillère Ingrédients : 150 g.

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