Orsotto aux brocolis et saucisse de Montbéliard

Orsotto aux brocolis et saucisse de Montbéliard
Une variante du risotto à l'orge très apprécié au retour des jours pluvieux !
Pour 4 personnes : Ingrédients : -250 g d'orge -400 g de brocolis -1 saucisse de Montbéliard -1 gros oignon -1 soupçon de vin blanc (facultatif) -4 cuillerées de fromage frais.

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