Réinterprétation de YUKI d'après Masatoshi Takayanagi : sablé aux amandes, marmelade de yuzu, biscuit Joconde, crème au miel, mousse au yuzu, gelée de yuzu

<<Lorsqu'un pâtissier japonais s'applique à son art, il est souvent question de précision, de rigueur, de goûts justes et d'équilibre.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Tarte citron yuzu d'après Jeffrey Cagnes : pâte sucrée à la crème, confit citron vert, crème au citron et ganache montée yuzu

Si vos papilles se sont endormies durant le confinement, voilà de quoi les réveiller.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Loukoums noisette yuzu – Halzelnut & yuzu turkish delight

Source: Comme une envie de douceur

Entremets Matcha Yuzu d'après Aya (LMP 10) : croustillant matcha, biscuit madeleine matcha, crémeux yuzu, bavaroise vanille, glaçage miroir matcha

Peut-être certains d'entre vous se souviennent-ils d'Aya, la finaliste (et ma favorite) de la saison 10 du "Meilleur Pâtissier".

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Entremets praliné citron yuzu – Praliné lemon & yuzu entremets

Source: Comme une envie de douceur

Cake Pain d'épice Azur d'après Pierre Hermé : biscuit pain d'épice, purée de yuzu, ganache chocolat et yuzu

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Crinkles au citron, chantilly au yuzu

Des petites bouchées acidulées ! avec le yuzu en poudre du tour du monde des épices .

Source: AnneSoGood

Pavlova aux fruits exotiques et chantilly yuzu

Niveau de difficulté : facile

Source: Kiss My Chef

Pavlova aux fruits exotiques et chantilly au yuzu

Recette fêtes de fin d’année par les produits laitiers : une Pavlova bluffante aux fruits exotiques, les papilles vont fondre de plaisir avec ce dessert !

Source: A Vos Assiettes

Gaufres à l'Aubergine - saumon fumé et Chantilly citron vert aux perles de citron Yuzu

Des gaufres salées on en voit pas mal en ce moment et c'est chez " Papa en Cuisine " qui m'a donné l'idée .

Source: "MIAM" La cuisine de Cath

Gaufrettes au curry, saumon & chantilly au yuzu

Pour les fêtes, je reste souvent dans les grands produits classiques qui plaisent toujours.

Source: Audrey Cuisine

Sauce à la crème yuzu

Sauce à la crème yuzu Une recette simple et rapide de sauce pour accompagner les poissons.

Source: A Prendre Sans Faim

Recette du fraisier avec crème mousseline au mascarpone

Recette du fraisier à la crème mousseline une recette du fraisier au mascarpone facile à faire et très léger parfumé à la vanille.

Source: Le sucré salé d'Oum Souhaib

Fraisier, crème mascarpone à la vanille

C'est la saison des fraises ! Il faut en profiter et quoi de mieux qu'un fraisier pour le dessert ? Le fraisier "classique" se compose.

Source: La cuisine d'un X

Fraisier à la crème chantilly

Maxi-cuisine n°52 Pour 6 personnes :Préparation : 40minCuisson : 12minRéfrigération : 12h*400g de fraises / 5 oeufs / 40cl de crème.

Source: Quand Choupette et Papoune cuisinent

Le fraisier pâtissier à la chantilly

Nombre de parts : 9 Matériel : Cercle à entremets 20,3 x 5 cm Moule à gâteau rond de 25,4 x 5,1 cm Poche à douille Ruban rhodoïd Douille Saint honoré La génoise : 3 œufs 90 g de sucre 70 g de farine 30 g de fleur de maïs (maïzena) Colorant en poudre.

Source: Féerie Cake

Comme un Fraisier crème mascarpone

Hello tout le monde ! Encore une recette de fraisier à base de crème mascarpone, garniture fraises, 2 disques de génoise.

Source: MLK Desserts

Fraisier au mascarpone

C'est un gâteau simple à préparer la veille, un mélange entre le fraisier, la charlotte et le tiramisu.

Source: Le blog des crispy sisters

Daurade royale poêlée à la crème yuzu, purée et chutney de carottes (pas à pas)

Daurade royale poêlée à la crème yuzu, purée et chutney de carottes (pas à pas) Une recette pour le concours de Cyril Lignac avec en ingrédients imposés carottes, daurade et yuzu avec à la clef une journée avec ce Chef et des bons d'achats carrefour.

Source: A Prendre Sans Faim