Entremets Matcha Yuzu d'après Aya (LMP 10) : croustillant matcha, biscuit madeleine matcha, crémeux yuzu, bavaroise vanille, glaçage miroir matcha

Réinterprétation de YUKI d'après Masatoshi Takayanagi : sablé aux amandes, marmelade de yuzu, biscuit Joconde, crème au miel, mousse au yuzu, gelée de yuzu

<<Lorsqu'un pâtissier japonais s'applique à son art, il est souvent question de précision, de rigueur, de goûts justes et d'équilibre.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Entremets praliné citron yuzu – Praliné lemon & yuzu entremets

Source: Comme une envie de douceur

ENTREMET D'AMOUREUX (BASE DE FINANCIER, GELEE AUX FRUITS ROUGES, CROUSTILLANT PRALINE, MOUSSE FRAMBOISE ET GLACAGE MIROIR)

 Matériel : - une poche à douille - un moule à cœur bombé type SILIKOMART - un moule carré - un thermomètre de.

Source: Au sucrésalé d'Aléa 38

Entremets KIWI MANGUE d'après Autour du Sucre : croustillant chocolat blanc mangue séchée, biscuit amande mangue, mousse mangue, crème bavaroise, gelée de kiwi

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Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Le Caférable d'après Aya (Lmp 10) : croustillant sirop d'érable, biscuit moelleux noix et sucre d'érable, crémeux sirop d'érable, mousse bavaroise café, glaçage chocolat au lait café

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Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Entremet au yuzu sur financier au thé matcha

[Recette végétalienne et sans gluten]  Deux saveurs que j'apprécie particulièrement, c'est celle du thé matcha et celle du yuzu.

Source: Dans la cuisine de Gin

Le Glaçage Miroir Couleur pour Entremets de M.O.F Jean-jacques Borne

Un glaçage miroir de couleur qui permet de glacer des entremets avec une belle couche de couleur

Source: Cuisine d'Aubéry

Le Glaçage Miroir Couleur pour Entremets de M.O.F Jean-jacques Borne

Un glaçage miroir de couleur qui permet de glacer des entremets avec une belle couche de couleur

Source: Cuisine d'Aubéry

Le Glaçage Miroir Couleur pour Entremets de M.O.F Jean-jacques Borne

Un glaçage miroir de couleur qui permet de glacer des entremets avec une belle couche de couleur

Source: Cuisine d'Aubéry

Le Glaçage Miroir Chocolat pour Entremets de Thomas Keller

Un glaçage miroir chocolat simple et efficace !

Source: Cuisine d'Aubéry

Le Glaçage Miroir Chocolat pour Entremets de Thomas Keller

Un glaçage miroir chocolat simple et efficace !

Source: Cuisine d'Aubéry

Le Glaçage Miroir Chocolat pour Entremets de Thomas Keller

Un glaçage miroir chocolat simple et efficace !

Source: Cuisine d'Aubéry

Entremet à la fraise au glaçage miroir

Un entremet coeur à la fraise que j'avais fais rapidement avec ce que j'avais, mais il était délicieux.

Source: mwanamshe nde upiho

Cake Pain d'épice Azur d'après Pierre Hermé : biscuit pain d'épice, purée de yuzu, ganache chocolat et yuzu

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Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Jardin Zen d'après Laurent Le Daniel : croustillant praliné sésame, biscuit thé vert Matcha, crémeux thé vert Matcha, confit d'agrumes et crème mousseuse vanille

6 ans ont passé depuis l'unique expérience d'un dessert de ce chef, pâtissier incontournable de l'agglomération rennaise, dont le titre évocateur en dit déjà long : "KIOTO" (cf le 12/5/2016 ainsi qu'une partie de sa biographie).

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

LE PREMIER MATCHA CAFE DE FRANCE : UMAMI MATCHA CAFE [#MATCHA #JAPAN #JAPON]

Je vous emmène boire un thé Matcha au sein du café, Umami Matcha Café : un lieu dédié à ce célèbre thé japonais mais pas uniquement puisque.

Source: La Cuisine du P'tit Chef ;-)

Le Glaçage Miroir Chocolat pour Entremets de Thomas Keller

Regardez en replay ou en direct les programmes des chaînes TF1, TMC, TFX et TF1 Séries Films.

Source: Cuisine d'Aubéry

Le Glaçage Miroir Couleur pour Entremets de M.O.F Jean-jacques Borne

Regardez en replay ou en direct les programmes des chaînes TF1, TMC, TFX et TF1 Séries Films.

Source: Cuisine d'Aubéry

Entremet Coeur, glaçage miroir

Assalam Aleykoum, Bonjour à tous! Un entremet qui fait fureur pour toute occasion!! Mariage, St Valentin, anniversaire de mariage.

Source: kederecettes

Entremet vanille, crémeux spéculoos, glaçage miroir chocolat au thermomix ou sans

Source: Papilles On Off

Entremets Café Dulcey Noisette d'après Titi La Toquée : croustillant praliné noisette café, biscuit moelleux noisette, praliné noisette café, crémeux café, mousse chocolat Dulcey, glaçage Dulcey

Plus que jamais, ces dernières semaines, je suis à la recherche de desserts au café.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten