Ramen de soupe de daurades avec des nouilles, des crevettes roses et du poisson

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Avec un reste de soupe de daurade, on arrive à réaliser un super plat japonais un ramen.

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Recette ramen sauce soja (Shoyu Ramen)

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Un poulet tendre et moelleux, un bouillon riche en umami, des carottes pour amener de la douceur et contre balancer le salé de la sauce soja, de la cébette pour apporter un peu de fraîcheur, quelques algues et bien entendu, des œufs mollets

Daurades au four,  curcuma et thym

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DAURADES À LA PROVENÇALE

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בס"ד Voici une autre manière de préparer son poisson.

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Un samedi entre le passage au marché, chez le boucher puis chez le poissonnier, il restait peu de temps à passer en cuisine.

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Ingrédients pour 4 personnes : 4 daurades 2 aubergines 4 pommes de terre 3 tomates 2 poivrons verts 1 poivron rouge 1 tête d’ail .

Daurades au four, curcuma et thym

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Daurades frites avec tostones, poivrons frits et salade

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Ingrédients pour 4 personnes : 4 daurades portion 4 poivrons verts italiens 2 c.

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Ingrédients pour 4 personnes 4 daurades 2 bulbes de fenouil 3 oignons 250 ml de vin blanc sec 2 citrons 4 c.

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Daurade ou dorade, l’un ou l’autre se dit ou se disent !!! Ingrédients 2 daurades ( 800 g x2 ) 2 oignons 4 gousses d'ail 4.

Ramen aux crevettes, poivrons, carottes et pousses de bambou

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Ramen aux crevettes, poivrons, carottes et pousses de bambou Je ne trouve pas toujours de nouilles Ramen, aussi lorsque j'en ai vu dans mon supermarché, je me suis empressée d'en acheter.

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La recette de daurade au citron et huile d'olive est simple et rapide.

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Ingrédients pour 2 personnes : 4 filets de daurade 5 gousses d’ail 2 ½ c.

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Ingrédients pour 4 personnes 2 dorades avec la peau vidées et écaillées 6 brins de persil ½ citron 4 tomates 200 g de lentilles.

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Niveau de difficulté : facile

FILETS DE DAURADES AU POIVRON ROUGE A LA SAUCE

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בס"ד Ingredients pour 6/8 pers : 7 filets de daurade ou autre (thon, lieu, saumon), 1 poivron rouge, 3 cs de sauce tomate, sel, poivre, 1 cc ail en poudre ou 2 gousses 1 filet d'huile, 1 piment fort (falcutatif), 1 carotte (falcutatif).

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Une recette du chef triplement étoilé Régis Marcon.

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Le citron est le fruit vedette chez Eve, du blog La petite cuisine d'Eve, jusqu'au 10 mai.

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