Ramen aux crevettes, poivrons, carottes et pousses de bambou

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Je ne trouve pas toujours de nouilles Ramen, aussi lorsque j'en ai vu dans mon supermarché, je me suis empressée d'en acheter.

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Pourquoi un  Bun aux pousses de bambou ? J’ai voulu avec cette recette m’associer à Sophie de latendressecuisine et sa ronde des fêtes nationales : Cuisinez pour la Paix.

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600 g de filet mignon de porc 1 poivron rouge 3 échalotes 50 g de champignons noirs 1 boîte de pousses de bambou 2 càs de sauce soja 3 càs de vinaigre de Xérès 1 càs de miel liquide huile neutre sel Faire tremper les champignons noirs dans l'eau tiède.

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Pour 4 : 4 escalopes de poulet 1 petite boîte de pousses de bambou 1 oignon 2 échalotes 1 gousse d'ail 2 cm de gingembre frais 1 càs de curcuma 4 càs de sauce soja 25 cl de lait de coco huile d'olive Émincer les échalotes et l’oignon, les faire revenir.

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Je reposte la recette, car je l'ai à nouveau réalisée (cette fois-ci avec du riz thaï, première fois nouilles chinoises) et que la première.

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