Filet de bœuf au poivre vert, flambé au Cognac

Filet de bœuf au poivre vert, flambé au Cognac
Un vieux souvenir de mes papilles ! Une éternité que je n'avais plus rien cuisiné au poivre vert.

Les recettes similaires


Rognons de veau à la moutarde et flambé au cognac

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Pour 2 personnes: 1 beau rognon de veau coupé en gros dés ( 500 gr) 5 cl de cognac 1 noix de beurre 20 cl de crème fraîche  1.

Daube de sanglier mariné au vin du Madiran et flambé au Cognac

Daube de sanglier mariné au vin du Madiran et flambé au Cognac

Ingrédients pour 4 personnes: 1 kg de Sanglier mélange rôti/gigue 1 l de Vin rouge pour moi du Madiran 2OO g de Champignons de Paris frais 4 Carottes 2 Oignons jaunes 200 g de Lard fumé 1 Bouquet g…

Le gratin de crabe flambé au cognac de Karin

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C'est un vrai coup de coeur! Ce plat très raffiné est délicieux.

Tournedos au poivre flambé au whisky

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C'est un plat raffiné et chic à servir pour célébrer une occasion ou pour un repas dominical ou pour ces repas de fêtes de fin d'année.

Bifteck au poivre sauce crémeuse au Cognac

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Envie d’un souper digne d’un grand restaurant ? Allez y pour ce steak, vous pourriez utiliser une belle pièce comme le filet mignon.

Tendre de bœuf flambé au whisky, betterave, sauce whisky sarrasin

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Ce plat coloré riche en saveurs est un délice, une viande délicatement cuite à point pour fondre délicieusement sous la dent !

Sauce au Poivre Vert au Cognac

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Ingrédients  : 1 échalote 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de poivre verts frais en grain 1 verre de crème 2 petits verres de cognac  Persil Huile d'olive Sel

Terrine de boeuf et filet de porc aux noisettes et Cognac

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Hello les ami(e)s ! Nous voilà de retour sur le blog après des vacances sous le signe du charme de notre campagne berrichonne et du soleil.

Rognon de veau flambé au Calvados

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Rognon de veau flambé au Calvados Ingrédients : 1 rognon de veau, 20 g de beurre extra-fin, huile d'olive, sel, poivre au moulin, persil,.

Panna cotta au lait de coco, ananas rôti flambé au rhum

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Une Panna cotta au lait de coco, l’ananas rôti flambé au rhum pour faire voyager les papilles vers ces terres lointaines que j’affectionne tant.

Emincé de poulet flambé au rhum

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  Voilà une recette qui nous a beaucoup plu et qui sent bon les îles! C’est la première fois que j’utilisais le rhum comme alcool pour flamber et bien je recommencerai! Ça laisse un petit goût délicieux qui se marie très bien avec le lait de coco.

Le flambé

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Le flambé.

Petites pommes de terre au chorizo flambé

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Petites pommes de terre au chorizo flambé Une recette traditionnelle portugaise qui peut se servir soit en repas complet avec une salade de crudités soit en accompagnement d’un poulet grillé au barbecue.

Rognon de veau flambé au Calvados au four sur lit de pommes de terre

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Rognon de veau flambé au Calvados au four sur lit de pommes de terre   Ingrédients pour 2 personnes : 1 rognon de veau (350 g.

Fromage flambé au pastis

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Une petite gâterie hivernale  qui fera son effet.

Tournedos à la Pancetta & Pommes Rôties Flambé au Calvados

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Tournedos à la Pancetta et Pommes Rôties Flambé au Calvados (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 pavés de rumsteack 4 tranches de pancetta 1 pomme rouge 1 oignon saucier 1 brin de persil 1 dl de Gamaret 1 dl de Calvados 1/2 citron 1 noix de beurre Huile.

Tournedos à la Pancetta & Pommes Rôties Flambé au Calvados

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Tournedos à la Pancetta et Pommes Rôties Flambé au Calvados (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 pavés de rumsteack 4 tranches de pancetta 1 pomme rouge 1 oignon saucier 1 brin de persil 1 dl de Gamaret 1 dl de Calvados 1/2 citron 1 noix de beurre Huile.

Poulet flambé aux asperges

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Si comme moi vous n'êtes pas trop fan de viande d'agneau voici une alternative sympa pour vos menus de Pâques Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 filets de poulet - 4 échalotes - 4 cas de cognac - 2 cas de farine - 16 pointes d'asperges vertes - 300ml.

Filet de cerf mariné au poivre et romarin, sauce crème-poivre-romarin

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Filet de cerf mariné au poivre et romarin, sauce crème-poivre-romarin Ingrédients : 1 filet de cerf frais ou surgelé, 1 càs de.

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