Tagliatelles de concombre à la bulgare

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Il y a mille et une manières de déguster le concombre et, comme pour beaucoup d'aliments, la découpe change tout ! Ici, le concombre, coupé en lanières, façon tagliatelles, donne de la souplesse en bouche, sans perdre son croquant.

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Une belle recette trouvé sur le site de " chef dodo " (cliquez sur le lien pour voir sa recette et les étapes ! moi ma pâte était un peu molles et du coup mes photos affreuses !! Mais la brioche était réussie et savoureuse !!) Ingrédients 500 g de farine.

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Pour la pâte : 450 gr de farine 7 gr de levure sèche 50 gr d’eau tiède (pas chaude) 250 gr de lait 10 gr de sel 100 gr de beurre Pour la farce : 350 gr de feta turque 1 petit bouquet de persil 1/

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