Ma petite lotte à l’américaine.

Il y a quelques mois je vous avais proposé les calamars à l'américaine.

Terrine de lotte aux piquillos et basilic, insert rôti de lotte bardé parfumé au thym et son coulis de piquillos

Une idée d’entrée pour les fêtes qui approchent à grand pas avec cette délicieuse terrine de lotte aux poivrons del piquillo ! Ingrédients (Moule bûche Guy Demarle) : 1 Queue de lotte 1,200 k…

Source: Les petits plats de Christopher

Rôti de lotte-chorizo sauce ail des ours

Depuis longtemps, je cherchais de l'ail des ours, enfin, j'en ai trouvé ! Du coup l'idée de le cuisiner avec de la lotte s'est présentée.

Source: La petite cuisine de Framboisine

Brochettes de lotte au lard fumé et chorizo

Brochettes de lotte au lard fumé et chorizo Pour 6 personnes : 2 queues de lotte 12 tranches de lard fumé 24 tranches de chorizo fort romarin et laurier piment d'espelette sel, poivre huile d'olive Retirer l'arête centrale des queues de lotte (voir photo).

Source: La cuisine, c'est lui... et moi !

Joues de lotte à l'ail et aux tomates séchées

Aujourd'hui je viens de faire une grande découverte : je suis archi-fan des joues de lotte ! Le week-end dernier en faisant mes p'tites courses, j'ai choisi sur le banc de mon poissonnier des joues de lotte, car il m'a proposé de me les préparer.

Source: Audrey Cuisine

Brochettes de lotte et chorizo

Recette N°504 Ingrédients pour environ 6 brochettes: 500 g de joue de lotte 1 Jus de citron 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 gousse d'ail écrasées 1 grosse cuillère à soupe de persil haché 1 chorizo doux Sel,poivre et piment d'Espelette 6 pique.

Source: Les plaisirs de la bouche

Lotte à la crème d'ail des ours

De la lotte à la crème d'ail des ours pour accompagner mes fameux tempura de fleurs d'ail des ours.

Source: La Cuisine de Jackie

Brochettes de Lotte au Chorizo

Ingrédients pour 4 personnes: .

Source: Silvia en Cuisine…

Brochettes de lotte au chorizo à la plancha

Des brochettes de lotte au chorizo pour accompagner un excellent champagne rosé offert par Champagne de Vignerons, un champagne Barnaut.

Source: La Cuisine de Jackie

Papillotes de Lotte au Chorizo

Ingrédients pour 4 personnes: .

Source: Silvia en Cuisine…

Médaillon de lotte crème de chorizo, poivrons et tomates semi sèches

Ingrédients pour 4 personnes : 1 Queue de lotte 20 Tranches de Chorizo Pamplona 6 Mini poivrons, 2 rouges 2 jaunes et 2 oranges 10 cl de vin blanc sec 1 C à S de concentré de tomates 20 cl de crè…

Source: Les petits plats de Christopher

Lotte et Pétoncles au Chorizo

Une semaine sans poisson ce n'est pas possible pour moi voici de la lotte et des Pétoncles (dont j'ai conservé le corail !) au Chorizo.

Source: Aux papilles by Virginie

Crevettes,lotte à l'ail, feta et tomates

Je ne sais jamais comment cuisiner le poisson.

Source: La popotte sans chichis

Lotte à la crème d'ail

La lotte fait vraiment partie des poissons les meilleurs et il arrive que le poissonnier propose des arrivages tout à fait tentants.

Source: Mariatotal

Colombo de lotte

Dernièrement j’ai reçu un petit colis bien parfumé de la part de Mille et une Epices, un site de vente d’épices en ligne qui regorge d’une grande variétés d’épices.

Source: Quand Nad cuisine...