Cannellonis épinard béchamel
- Portion6
Avis perso : Humm sa change avec de la béchamel ;-)
Pour 4/6 personnes
Pour 4/6 personnes
Ingrédients de la recette
Recette pour la béchamel
Étape 1
Faites fondre le beurre dans une casserole .....
Étape 2
Ajoutez la farine, et remuez avec une cuillère de bois sans laisser colorer.....
Étape 3
La farine doit juste épaissir.....
Étape 4
Versez le lait progressivement, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la sauce épaississe......
Étape 5
Assaisonnez de sel, poivre et muscade.......
Étape 6
On peut ajouter plus ou moins de lait selon la consistance souhaitée....
Cannellonis ricotta épinards
Étape 7
Faire cuire les épinards....
Étape 8
Ajoutez alors 10 gr de beurre, salez et poivrez....
Étape 9
Laissez mijoter à feu doux quelques minutes en remuant....
Étape 10
Hors du feu, rajouter la ricotta, 50 gr de parmesan....
Étape 11
Mélangez.....
Étape 12
Préchauffez le four à 180° Chaleur tournante.....
Étape 13
Garnissez vos cannellonis de la farce aux épinards,et disposez-les dans le plat à gratin beurré qui est couvert de 1/3 de la sauce béchamel.....
Étape 14
Recouvrez avec le reste de sauce béchamel et le parmesan restant.....
Étape 15
Faites cuire 15 min au four, éventuellement laissez sous le grill 2 min pour bien gratiner avant de servir....
Notre avis sur Cannellonis épinard béchamel
Voici une délicieuse recette de cannellonis aux épinards et à la ricotta, nappés d'une onctueuse sauce béchamel. Un plat réconfortant partagé par Valérie du blog Ma cuisine débutante qui revisite les traditionnels cannellonis de façon gourmande.
La recette se déroule en deux temps : d'abord la préparation d'une sauce béchamel maison avec du beurre, de la farine et du lait, délicatement parfumée à la muscade. Puis vient la garniture des cannellonis avec un mélange savoureux d'épinards, de ricotta et de parmesan.
L'assemblage est simple : les cannellonis farcis sont disposés sur un lit de béchamel dans un plat à gratin, puis recouverts du reste de sauce et de parmesan. Après 15 minutes de cuisson à 180°C et un petit passage sous le grill pour gratiner, vous obtenez un plat généreux qui régalera 4 à 6 personnes.
Comme le souligne Valérie, la version béchamel apporte un changement bienvenu par rapport aux versions plus classiques. Un plat complet qui ravira les amateurs de cuisine italienne ! Retrouvez tous les détails de cette recette sur le blog Ma cuisine débutante.
La recette se déroule en deux temps : d'abord la préparation d'une sauce béchamel maison avec du beurre, de la farine et du lait, délicatement parfumée à la muscade. Puis vient la garniture des cannellonis avec un mélange savoureux d'épinards, de ricotta et de parmesan.
L'assemblage est simple : les cannellonis farcis sont disposés sur un lit de béchamel dans un plat à gratin, puis recouverts du reste de sauce et de parmesan. Après 15 minutes de cuisson à 180°C et un petit passage sous le grill pour gratiner, vous obtenez un plat généreux qui régalera 4 à 6 personnes.
Comme le souligne Valérie, la version béchamel apporte un changement bienvenu par rapport aux versions plus classiques. Un plat complet qui ravira les amateurs de cuisine italienne ! Retrouvez tous les détails de cette recette sur le blog Ma cuisine débutante.
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
aureline95
Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
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