Chou fleur grillé

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Le chou fleur rôti au four avec des variantes d'épices se baladent un peu partout sur les blogs et je l'ai déjà testé à plusieurs reprises avec plaisir.

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Salade de sarrasin grillé à la tapenade et bœuf irlandais grillé - La cuisson de la viande au barbecue lui apporte une saveur sans pareil.

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Recette du chou-fleur grillé du chef Eyal Shanidu, du Miznon à Paris.

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Ingrédients pour une personne: 2 tranches épaisses de chou fleur cuit ( j'ai pris le reste de mon chou fleur rôti ) 25 g de farine 3 oeufs 12 g de chapelure 25 g de poudre de noisette huile sel et poivre ciboulette, persil ( herbes et quantités aux choix.

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Niveau de difficulté : facile

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Ces succulents gratins légèrement caramélisés se préparent en deux étapes faciles.

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C'est croquant, c'est moelleux et c'est original et nouveau.

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