Gratins de chou-fleur grillé

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Ces succulents gratins légèrement caramélisés se préparent en deux étapes faciles.

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Pour ces petits gratins de chou-fleur je me suis inspirée d'une recette du blog croquant fondant,au lieu de servir le gratin dans un plat.

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Recette du chou-fleur grillé du chef Eyal Shanidu, du Miznon à Paris.

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Une façon originale de préparer le chou-fleur et en plus ce Chou fleur grillé aux olives est un délice, servi avec cette petite sauce très goûteuse.

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En hiver, nous avons le choix entre une grande variété de légumes, notamment de choux.

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Une recette végétarienne et savoureuse qui me rappelle les temps d'été, le chou-fleur grillé au barbecue reste un excellent choix.

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Le chou est un légume facile à préparer et qui se déguste aussi bien cru que cuit.

Gratin de chou-fleur grillé au quinoa

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La recette initiale est une salade que j’ai adaptée très librement en lui conservant les principaux ingrédients.

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Le chou-fleur coupé en tranches a cuit au four à 475, nappé d'un soupçon d'huile d'olive et de tamari pendant une bonne trentaine de minut.

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Chou fleur pané et son omelette aux herbes et lard grillé

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Ingrédients pour une personne: 2 tranches épaisses de chou fleur cuit ( j'ai pris le reste de mon chou fleur rôti ) 25 g de farine 3 oeufs 12 g de chapelure 25 g de poudre de noisette huile sel et poivre ciboulette, persil ( herbes et quantités aux choix.

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Il m’est arrivé un drôle de truc avec cette recette, ou plutôt avec les photos de cette recette.

Soupe de chou-fleur grillé

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Niveau de difficulté : facile

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