Zoom sur ... la morille

Pleine saison d'un champignon du printemps : la morille !Contrairement au cèpe, à la trompette de la mort que l'on trouve plutôt à la fin de l'été, la morille est un champignon qui pousse entre mars et juin.

Source: Les petits plats du Prince

Côte de bœuf sauce aux morille purée et frite de patate douce

Ingrédients: 2 côte de boeuf du boucher PURÉE 2 patates douces 1 pommes de terres 20 cl de crème fraîche 150 gr de fromage type tome,,,, beurre sel, poivre huile d'olive FRITES 2 patates douces paprika, ail poudre SAUCE AUX MORILLES 60 gr de morilles.

Source: Notre amour de cuisine

Émincer de dinde sauce morille

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de dinde 4 cuillères à soupe de vin de marsala 20 cl de crème fraîche épaisse 60 gr de morilles déshydratées Sel, poivre Huile

Source: ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽

Boudins blancs maison à la truffe ou à la morille

Beurre,carotte, oignon, blanc de poireau, persil, thym, laurier, gousse d’ail, chair de volaille, fécule de maïs ou de pommes de terre, jus de truffe, porto rouge, œuf, truffe ou morille , inspirée…

Source: Cookeo JBH

Sauce à la poudre de morille et à la cancoillotte

Source: Diet & Délices

Dos de sandre en écailles de quenelles à l’Emmental et aux morilles, sauce aux morilles et vin jaune

La recette de Christophe Marguin, chef du Restaurant Le Président à Lyon et Président des Toques BlanchesNiveau de difficulté : facile

Source: Kiss My Chef

Risotto aux morilles et au vin jaune

Les choses les plus simples sont parfois les meilleures.

Source: Renards Gourmets

Sauce Crémeuse aux Morilles

C’est la pleine saison des morilles et que vous ayez la chance et la connaissance pour les ramasser vous-même ou que vous puissiez en obtenir par d’autres biais, je ne vous dirai qu’une chose, profitez-en ! Vous allez me dire que vous ne m’avez pas attendu.

Source: La Cuisine des Jours...

Poulet en cocotte aux morilles

Le printemps, c’est la pleine saison des morilles en Savoie ! Les recherches pour trouver notre coin à morilles dans l’avant-pays savoyard étant – à ce stade encore vaines, j’en suis réduite à m’approvisionner en morilles séchées.

Source: cuisine lifestyle

Cuisse de Canard au Barbecue Sauce Crémeuse aux Morilles

Premier Barbecue de l’année ! C’est aux cuisses de canard que j’ai fait appel cette année.

Source: La Cuisine des Jours...

[Cuisson vapeur] 🐓 Ballotines de pintade aux morilles sauce crémeuse. - Les Gourmands disent ...

Les Gourmands disent .

Source: Les Gourmands disent ...

Blanquette de veau aux morilles

La blanquette est un mets incontournable de la gastronomie française dont l’origine est incertaine.

Source: Renards Gourmets

Rôti d'autruche, sauce au morilles et vin rouge

Avec cette recette de rôti d'autruche, sauce aux morilles et vin rouge proposée par "ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒ ᑯeow", votre repas sera un succès.

Source: ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽

Poulet aux morilles et au vin d’Arbois

Sans utiliser le fameux vin jaune du Jura, exceptionnel et vieilli au moins six ans en fûts de chêne, mais hors de prix, prenez au moins vin d'Arbois ou un côtes-du-jura issus du chardonnay et du savagnin.

Source: Mariatotal

Poulet fermier au vin jaune et aux morilles

Poulet fermier au vin jaune et aux morilles Voici un plat « volé » à nos amis du Jura français car ce sont eux qui possèdent « le secret ».

Source: Bricelet & Baklava

Volaille fermière à la crème de morilles et vin jaune

Volaille fermière au vin jaune et morillons.

Source: Le blog de Didier PILON

Poulet au Vin Jaune et Morilles

Poulet au vin d’Arbois (Jura), Morilles et champignons de Paris.

Source: Sucré Sablé

Poularde ou poulet au vin jaune et aux morilles

Peu importe qu’il s’agisse d’une poule, d’une poularde ou d’un poulet, il faut une belle grosse bestiole, mais pas de l’âge d’une vieille poule bonne pour une poule au pot ou d’un coq prêt pour finir cuisiné au vin.

Source: Shukar Cooking