Avec mes origines italiennes, j’ai souvent mangé des spécialités cuisinées par mon arrière grand-mère.
Polpetti ou polpettes italiennes, des boulettes de viande hachée , de parmesan et de pancetta, Un plat généreux que l'on accompagne de riz ou de pâtes
Recette de polpettes : croquettes à la courgette et à la carotte.
Je voulais faire des polpettes, mais j’avais oublié de décongeler de la viande hachée.
Les polpettes sont des boulettes de viande et c’est un classique de la cuisine italienne.
Bonjour , je vous donne la recette de mes polpettes maison .
Délicatement relevées de vinaigre balsamique Ortalli, découvrez les polpettes beurre et sauge, très faciles à faire chez vous.
Bonsoir une petite recette ce soir que je voulais vous publier , vous devez connaître les Polpettes c'est italien , on peut varier les ingrédients .
Maccheroni et polpettes della Nonna de Simone Zanoni Je vous propose une nouvelle recette du chef Simone Zanoni, qui nous a copieusement régalé.
J'ai reçu du chou fleur trois semaines de suite, pas de petits choux fleurs , à chaque fois un gros chou fleur !!!! Heureusement c'est un légume qu'on aime, on peut le cuisiner de plein de façons différentes.
Ingrédients (Pour 4 personnes) : 1 oignon 400 g de boeuf haché 2 oeufs 100 g de parmesan et pecorino râpés Persil 1 cse de menthe 1 bulbe de fenouil 5 cs de coulis de tomate Huile de d’olive …
Voici de délicieuses boulettes de veau mélangées au parmesan, cuites dans une bonne sauce tomates.
Dans nos assiettes hier, les accompagnements ont volé la vedette aux filets de doré européen.
Dans mon panier de légumes je reçois encore des pommes de terre ! Heureusement qu'elles se cuisinent facilement !!! Aujourd'hui c'est une galette ou polpette ou burger.
Pour 6 personnes : Dans une sauteuse, faites cuire pendant 30 mn, 1 kg 500 gr de tomates pelées avec 1 gousse d’ail coupée en morceaux.
Un moment d'absence et je m'en excuse suite à un planning assez chargé entre notre futur projet, nos soirées, nos sorties et bien sûr mon.
Lorsque l’on travaille à l’hôpital, certains thèmes restent récurrents dans nos conversations & notamment la cuisine.
Ingrédients (pour 4 personnes) 1 oignon 400 gr de viande de boeuf hachée 2 oeuf 30 gr de pignons 50 gr de Grana Padano râpé persil haché origan huile d’olive, sel et poivre Coulis de tomates …
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