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Polpettes à la mozarella, tomates et anchois

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Avec mes origines italiennes, j’ai souvent mangé des spécialités cuisinées par mon arrière grand-mère.

Spaghetti aux polpettes à la nduja

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Je vous ai déjà parlé de la nduja, cette saucisse pimentée italienne que j'ai utilisé pour parfumer ces pâtes farcies et que j'ai également associé aux moules pour ce plat terre mer ICI ou encore ces crostini pour une mise en bouche.

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Délicatement relevées de vinaigre balsamique Ortalli, découvrez les polpettes beurre et sauge, très faciles à faire chez vous.

Maccheroni et polpettes della Nonna de Simone Zanoni

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Maccheroni et polpettes della Nonna de Simone Zanoni Je vous propose une nouvelle recette du chef Simone Zanoni, qui nous a copieusement régalé.

Polpettes à la mozzarella

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Des Polpettes à la mozzarella.

Polpettes à l'italienne - la cuisine de josette

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Les polpettes sont des boulettes de viande et c’est un classique de la cuisine italienne.

Polpettes de chou fleur sans oeuf sans farine végétal

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J'ai reçu du chou fleur trois semaines de suite, pas de petits choux fleurs , à chaque fois un gros chou fleur !!!! Heureusement c'est un légume qu'on aime, on peut le cuisiner de plein de façons différentes.

POLPETTI OU POLPETTES-BOULETTES VIANDE HACHEE ET FROMAGE A L'ITALIENNE

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Polpetti ou polpettes italiennes, des boulettes de viande hachée , de parmesan et de pancetta, Un plat généreux que l'on accompagne de riz ou de pâtes

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Recette de polpettes : croquettes à la courgette et à la carotte.

Polpettes maison au roquefort origan poivre noir .

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Bonsoir une petite recette ce soir que je voulais vous publier , vous devez connaître les Polpettes c'est italien , on peut varier les ingrédients .

Polpettes de maquereau minute +

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Je voulais faire des polpettes, mais j’avais oublié de décongeler de la viande hachée.

Polpettes au foie Gras et au parmesan .

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Bonjour à tous et toutes en cette fin de semaine une petite recette très facile et très gourmande il les manger avec des spaghettis et tu parmesan avec une petite sauce tomate en plus .

Polpettes italiennes aux herbes et spaghettis d'épeautre

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En ces temps maussades où, telle l’épée d’un certain Damoclès, l’obscurantisme menace notre vie quotidienne, ressortons nos armes favorites : le goût, le poivre, le partage des bo…

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Lorsque l’on travaille à l’hôpital, certains thèmes restent récurrents dans nos conversations & notamment la cuisine.

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La sauce arrabiata est l'une de mes sauces tomates préférées.

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Pour 6 personnes : Dans une sauteuse, faites cuire pendant 30 mn, 1 kg 500 gr de tomates pelées avec 1 gousse d’ail coupée en morceaux.

Polpettes

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On va faire un truc familial, qui accorde pas mal de gens, les boulettes de viande.

Boulettes ou polpettes de poulet, mozzarella, olives noires et basilic

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Ingrédients : pour 4 personnes Les boulettes 3 filets de poulet Bio (330 g) 120 g de mortadelle 100 g de mozzarella râpée 1 gousse d’ail 1 œuf 2 branches de basilic frais Sel et poivre Farine 1 cuil.

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