Rôti de Saint-Jacques aux carottes et au citron

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  Une recette légère et délicieusement parfumée, trouvée dans un petit fascicule édité par "Vins de Provence".

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Je déteste les carottes cuites! Les crues ça va, mais les cuites j’ai jamais pu! Bon, avec l’âge ça va un peu mieux, j’avoue, mais quand.

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