Découvrez un monde de saveurs délicates et de textures raffinées où les blogueurs passionnés de cuisine et moi-même vous proposons une sélection de recettes mettant en vedette les succulentes Saint-Jacques. Que vous soyez un amateur de fruits de mer ou simplement à la recherche d'une expérience gustative exceptionnelle, cette collection de plats fera voyager vos papilles dans l'univers de la gastronomie.

Les Saint-Jacques, ces coquilles nacrées d'une rare élégance, sont des trésors de l'océan, prisés par les fins gourmets du monde entier. Leur chair délicate et légèrement sucrée se marie harmonieusement avec une multitude d'ingrédients, créant des combinaisons de saveurs inoubliables. Que ce soit dans des préparations chaudes ou froides, les Saint-Jacques apportent une touche de sophistication à chaque assiette.

Notre équipe de blogueurs culinaires talentueux et moi-même avons mis tout notre savoir-faire pour vous offrir des recettes qui révéleront pleinement la finesse de ces coquilles d'exception. Des plats classiques aux créations innovantes, vous trouverez ici une diversité de préparations mettant en valeur les Saint-Jacques, associées à des ingrédients soigneusement sélectionnés.

Que diriez-vous d'un carpaccio de Saint-Jacques frais et parfumé, agrémenté d'une vinaigrette délicate à l'huile d'olive extra vierge et aux agrumes ? Ou peut-être préférez-vous une poêlée de Saint-Jacques à la crème de safran, sublimée par des notes exotiques ? Quelle que soit votre préférence culinaire, vous trouverez ici de quoi émerveiller vos convives et ravir vos papilles.

Alors, n'hésitez plus et plongez dans notre collection de recettes avec des Saint-Jacques. Laissez-vous guider par notre passion commune pour la cuisine et découvrez de nouvelles sensations gustatives. Que vous soyez un cuisinier chevronné ou un novice en quête d'aventure culinaire, vous trouverez ici l'inspiration nécessaire pour créer des plats mémorables.

Nos articles, astuces et recettes de Saint-Jacques


Plongez dans l'univers de la cuisine avec nos articles, astuces et recettes exclusives signées RecettesMania.
Repas de fête : Comment composer et accompagner son plateau de fruits de mer ?

Repas de fête : Comment composer et accompagner son plateau de fruits de mer ?

Commander un plateau de fruits de mer et une merveilleuse idée pour votre repas de fête. On fait le point sur comment composer et l'accompagner votre plateau de fruits de mer pour émerveiller vos convives.

Les Meilleures recettes de Saint-Jacques de nos blogueurs


Le Top des recettes de Saint-Jacques et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Noix de Saint-Jacques panées pour apéro dînatoire

Noix de Saint-Jacques panées pour apéro dînatoire

Vous aimez les coquilles St-Jacques (ou les pétoncles) mais vous les faites toujours de la même façon ? C'est-à-dire au four ou à la poêle ? .

BOUCHÉES À LA REINE AUX FRUITS DE MER

BOUCHÉES À LA REINE AUX FRUITS DE MER

C'est en pensant aux fêtes de Pâques, début avril, que j'ai préparé ces bouchées à la reine en version fruits de mer.

Noix de Saint-Jacques sur fondue d’échalotes en amuse-bouche

Noix de Saint-Jacques sur fondue d’échalotes en amuse-bouche

Voici un amuse-bouche simple mais délicieux, peu d’ingrédients, juste de bons produits, que demander de plus ? Simple mais c'est bien.

Vanets ou pétoncles au four

Vanets ou pétoncles au four

Les vanets sont des petites coquilles saint-Jacques et se différencient des pétoncles par la présence de corail.

Fumet de Barbes de Saint-Jacques

Fumet de Barbes de Saint-Jacques

Si vous ouvrez et préparer vos Coquilles Saint-Jacques vous-même ou même si vous les faites préparer par votre poissonnier, ne jetez pas les barbes qui entourent les noix et le corail ou dites à votre poissonnier de vous les réserver dans un sac à part,.

Mini coquilles St Jacques aux 3 saveurs

Mini coquilles St Jacques aux 3 saveurs

Un week-end au bord de la mer, alors profitons des produits locaux pour un apéritif savoureux !!!  ( Persil et crème au rhum,.

Terrine de poisson et St Jacques aux herbes

Terrine de poisson et St Jacques aux herbes

Voici une très bonne entrée (Flexipan) très simple et rapide à réaliser.

La meilleure recette de Coquilles Saint-Jacques (Facile et gourmand!)

La meilleure recette de Coquilles Saint-Jacques (Facile et gourmand!)

Une délicieuse recette de coquilles Saint-Jacques qui est facile à faire et très gourmande!

Noix de Saint jacques à la plancha

Noix de Saint jacques à la plancha

Pour réalisez cette recette ,j'ai tout simplement passé mes noix dans un peu d'huile d'olive et je les ai salé et poivré c'est tout Faites les dorées 1 à 2 minutes par côté sur votre plancha

Les nouvelles recettes de Saint-Jacques réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Saint-Jacques à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Coquilles Saint-Jacques aux poireaux

Coquilles Saint-Jacques aux poireaux

Mes noix de Saint-Jacques étant énormes, je les ai détaillées pour être faciles à manger sans couteau, étant  présentées dans des coquilles.

Coquilles Saint Jacques au beurre d’orange et spatzle

Coquilles Saint Jacques au beurre d’orange et spatzle

Pour débuter cette nouvelle semaine, jee vous propose une recette avec des coquilles saint jacques servies avec un beurre d'orange et des spatzle maison.

Saint Jacques & boudin blanc à la purée de céleri

Saint Jacques & boudin blanc à la purée de céleri

Ingrédients 2 boudins blanc truffé ou pas 8 noix de Saint-Jacques nettoyées 1/2 céleri boule selon sa grosseur 150 g de pommes de terre 1 pomme, oubliée  1 belle cuillère à soupe de skyr des n…

St jacques sur lit d'endives exotique

St jacques sur lit d'endives exotique

- 12 noix de saint-jacques - 8 endives - 4 fruits de la passion (réserver en 1 pour le dressage) - 4 oranges - Sel & poivre Couper la base des endives et détailler en lanières (dans le sens de la longueur).

Petits choux farcis aux noix de Saint-Jacques et foie gras

Petits choux farcis aux noix de Saint-Jacques et foie gras

Succombez à la tendresse des noix de Saint-Jacques et à l’onctuosité du foie gras.

Noix De Saint Jacques Et Langoustines Mousseline Gewurztraminer Sauce Merlot

Noix De Saint Jacques Et Langoustines Mousseline Gewurztraminer Sauce Merlot

Un mariage de couleurs éclatantes et de saveurs subtiles, avec des noix de Saint-Jacques et des langoustines sublimées par des sauces aux tons jaunes et rouges.

Feuilleté poireaux Saint-Jacques

Feuilleté poireaux Saint-Jacques

Nettoyer ,couper, cuire des poireaux à la vapeur , vous égoutterez et mélangerez à une béchamel.

Carpaccio De Saint Jacques Aux Artichauts Tomates Séchées

Carpaccio De Saint Jacques Aux Artichauts Tomates Séchées

Une recette rapide à préparer, mais non moins délicieuse et festive.

Copyright RecettesMania ©2025. All rights reserved.