Cuillères apéritives aux noix de saint-jacques et au vinaigre vanille-passion
APÉRITIF | ENTRÉE | AUTRE | PLAT | PLAT PAR INGRÉDIENT | BOISSON | FRUITS DE MER | SAINT-JACQUES | JUS
Une entrée fraîche, simple mais goûteuse pour l'apéro ! 200 g de noix de saint-jacques sans corail 1/2 mangue 1 jus de citron 1.
Conserves Guintrand
En Provence, à Carpentras, Guintrand produit depuis plus de cent ans des conserves de fruits et légumes issus des terroirs agricoles régionaux.
Seulement 10 % des herbes de Provence viennent de Provence !
90 % sont d’origine polonaise, albanaise, marocaine, espagnole.
La ratatouille confite
Ma ratatouille Confite A la seule évocation de son nom on s'imagine en provence à l'ombre des oliviers.
La pissaladière de Nice
La pissaladière de Nice La pissaladière est un plat du terroir emblématique de la Provence et plus particulièrement de Nice.
Sablés à la confiture
Avant de vous parler de mes petits sablés, je vais d’abord vous présenter la confiture! Elle faisait partie d’un très joli colis reçu de la part du Diamant Noir, un site qui vend de bons produits du terroir provençal.
TARTE THON TOMATE AIL ET FINES HERBES (thermomix)
Ingrédients: Une pâte feuilletée 80 g de parmesan 280 g de tomates pelées 3 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe d'herbes de Provence 180 g de Boursin 280 g de thon au naturel égoutté Matériel: un plat à tarte de 24 cm de diamètre Préparation : préchauffer.
AUBERGINE FARCIE (thermomix)
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de "quelque part en Provence" Ingrédients : 600 g d'aubergine 500 g de viande hachée 50 g de tomates mures 1 oignon 1 gousse d'ail 50 g parmesan râpé 1 c à s de coriandre frais 20 g d'huile d'olive sel et.
POMMES DE TERRE FONDANTES ( cookéo)
Ingrédients : 1 kg de pomme de terre 1 oignon 4 gousses d' ail 1 c à soupe rase de paprika des herbes de provence 300 ml d'eau 1 coeur de bouillon de boeuf sel, poivre 2 c à s d' huile d'olive Préparation: éplucher et couper les pommes de terre émincer.
Patate douce rôtie au four
Pour 2 personnes 2 patates douces 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 bonne pincée de sel 2 cuillères à café d’herbes de Provence 1/2 cuillère à café de piment d’Espelette 1/2 citron Dans un petit ramequin mettez l’huile d’olive, les herbes de Provence,.
Magret de Canard Séché de ma Grand-Mère - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie
Pour un magret séché : 1 beau magret de canard 1 kg de gros sel du poivre moulu des herbes de Provence (ou juste du thym) Nettoyer le magret sous un filet d’eau puis bien
CROUSTADE AUX CHAMPIGNONS (thermomix)
Ingrédients : 400 g de pâte feuilletée 4 gousses d'aile 10 g d'huile d'olive 300 g d'eau 750 g de champignons 2 c à c d'herbes de Provence 1/4 c à c de sel poivre 2 œufs 20 g de farine 100 g de crème fraiche épaisse 10 g de lait Préparation : préparer.
QUICHE A LA MOZZARELLA ET AUX SAUCISSES COKTAILS (thermomix)
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 230 g de saucisses cocktail fumés 125 g de fromage râpé 150 g de mozzarella en cubes 2 œufs 200 g de crème liquide allégée 10 g d'huile d'olive sel, poivre, herbes de Provence 70 g d'échalote Préparation : Préchauffer.
Bayons
Bayons, ballade en Haute Provence Bayons est un tout petit village situé dans les Alpes de Haute Provence, sa population ne doit guère excé.
Rôti de Saint-Jacques aux carottes et au citron
Une recette légère et délicieusement parfumée, trouvée dans un petit fascicule édité par "Vins de Provence".
COURGETTES A L'ETOUFFEE (cookeo)
Ingrédients 1 kg de courgettes coupées en fines rondelles 1 gros oignon émincé 2 gousses d'ail émincées 50 ml d’eau 1 c.
Foccacia olives, fleur de sel et herbes de Provence
Une recette qui sent bon l'été, parfaite pour accompagner un petit apéro comme ce soir.
TIAN DE COURGETTES TOMATES ET MOZARELLA (thermomix)
Pour mon Coup de Cœur du dimanche, une recette d'Audinette Dans la cuisine d'Audinette Ingrédients : 3 courgettes moyennes 4 ou 5 tomates 3 boules de mozzarella 2 oignons un peu d'herbes de provence 10 g d'huile d'olive sel poivre mettre dans le bol,.
Courgettes Crème Soja - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie
Pour 4 personnes : 4 grosses courgettes (différentes couleurs si possible) 1 brique de soja cuisine des herbes de Provence sel et poivre Laver, peler puis couper les courgettes en rondelles épaisses.
FRICASSEE DE POMMES DE TERRE ET DE COURGETTES (cookéo)
Ingrédients : 500 g de pommes de terre 560 g de courgettes 1 gros oignon 1 c à c de pâte d'ail du thym 2 c à s d'huile d'olive 300 ml d’eau 1 cœur de bouillon de légumes sel, poivre herbes de Provence Préparation : éplucher les pommes de terres, les.
SAUCE MOUTARDE ET VINAIGRE BALSAMIQUE (thermomix)
Ingrédients : 240 g d’huile d’olive 50 g de moutarde à l’ancienne 50 g de vinaigre balsamique 1 c à c de sucre 2 c à soupe d’herbes de Provence 1 c à café de sel ¼ c à café de poivre moulu 150 g d'eau Préparation : Poser un récipient sur le couvercle.
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