Crumble aux légumes provençaux

Crumble aux légumes provençaux
Voici un crumble salé pour changer des crumbles qui ne sont pas toujours forcément sucrés ! Si vous avez besoin d’un accompagnement pensez au crumble de légumes.

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Saumon aux petits légumes provençaux et son émulsion au basilic Pour 4 personnes Brunoise de légumes (en petits dés) 60 g de courgettes 60 g de poivrons verts 60 g de poivrons jaunes 60 g de carottes 60 g d'aubergines 60 g de céleri branche 60 g de petits.

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L'été est court, alors profitons vite de tous ces bons légumes qui envahissent les marchés provençaux (et les autres) ! Voici ma version du .

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  Croquants provençaux aux amandes.

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Aujourd'hui j'avais envie de légumes frais, en rega rdant dans mes paniers je constaté que j'avais ce qu'il me fallait pour faire un tian qu.

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Lucien Tendret dans son ouvrage La Table au Pays de Brillat-Savarin livre une recette de tomates farcies qu’il juge supérieure à celle du gastronome Grimod de la Reynière.

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Une recette pour mes lectrices végétariennes :)   Ingrédients (+/- 20 cannellonis) 20 cannellonis 2 petites aubergines 1.

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Ingrédients : pour 5 à 6 personnes 500 g de bœuf haché 150 g de veau haché 2 gousses d’ail 2 oignons 1 œuf (1 jaune d’œuf) 1 tomate pelée et épépinée en petits morceaux + la chair des autres tomates 1 ou 2 tartines de pain de campagne (de taille moyenne).

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  Recette choisie lors de la dernière rencontre " picholines ", ici ! Pour 18 mini verrines (j'ai doublé la version de base) : 1 ba.

Mendiants Provençaux

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Ingrédients: 230 g de chocolat noir à 70% de cacao  50 g d'amandes émondées  50 g de figues sèches  50 g de noisettes entières  2 c a s de raisins secs Quelques zestes d'oranges confits

Croquets provençaux

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De petits gâteaux croquants à souhait.

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