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Du lapin à la bressane Ingrédients : 1 lapin, 4 tranches de poitrine fumée (200g), 1 oignon, 1 gousse d'ail, 25 cl de vin blanc, 2 càs de.

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C'est un plat de sauté de lapin que je vous propose à la façon du chef étoilé David Gallienne.

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Le lapin est un produit que je cuisine très peu.

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