Petits pains bretzels alsaciens, recette végétale

Petits pains bretzels alsaciens, recette végétale
Vous ne connaissez pas les petits pains bretzels? Il faut tout de suite remédier à la situation car il s’agit d’une des meilleures préparations boulangères qui soit, et je ne le dis pas du tout parce que je suis alsacienne!! Ces petits pains alsaciens.

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Devinette: quelle est la spécialité qui manque le plus a une alsacienne expatriée? Les bretzels! Faute de pouvoir en acheter chez nous, j’en prépare régulièrement à la maison.

PETITS PAINS FAÇON BRETZELS

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Mes escales à Mulhouse m’ont donné envie de tester les petits pains bretzels maison… Je les trouve particulièrement bons et je dois dire que pour une petite pause salée (parce que oui, …

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Bretzels au pavot Une recette de bretzels parfumés aux graines de pavot que l'on peut soit comme moi façonner en gros bretzels soit en faire des petits.

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Bretzels Légers

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Bretzels légers, des bretzels salés sans matière grasse, très savoureux avec une surface croustillante et un intérieur bien moelleux, idéals pour pour des moments de fêtes et de convivialité.

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Bretzels au levain

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Ingrédients : pour une dizaine de bretzels La pâte à bretzels 500 g de farine type 55 200 g de levain + 5 g de levure de boulanger fraîche ou 15 g de levure de boulanger fraîche 150 g de lait ½ écrémé 50 g d’eau 6 g de sel fin 10 g de sucre en poudre.

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Bretzels au parmesan

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Ces bretzels se marient à merveille avec des oeufs au plat.

Ma recette de Bretzels comme en Alsace

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Quand on parle de bretzels, on voit instanément des maisons à colombages, des cigognes et autres symboles alsaciens.

Bretzels

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Premier essai depuis le temps !! Petits pains tressés cuits en deux temps (eau + bicarbonate de soude et four) D'origine allemande elle est très répandue en Alsace D'après la recette du "Petit Larousse des Apéritifs Dînatoires" Elles sont un peu gonflées.

Bretzels

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Je ne sais même pas pourquoi il n'y a pas encore de recettes de bretzels sur mon blog, j'aime trop! C'est plutôt simple à faire, ça demande un peu de temps comme toutes les recettes de pain/pâtes mais c'est terriblement addictif.

Mes premiers bretzels

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Ne me demandez pas pourquoi en cette fin mai, j’ai eu cette soudaine envie de faire cette petite spécialité Alsacienne, des BRETZELS… A la base, on fait une pâte à pain, ensuite le façonnage est un peu particulier, avec sa forme qui rappelle une sorte.

Bretzels aux noisettes

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Bretzels aux noisettes Une recette du blog de Manue « Hum ça sent bon » http://humcasentbon.

Des bretzels au fromage à Münich

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De retour de Bavière, je ne pouvais faire l'impasse sur les bretzels.

La meilleure recette de bretzels maison! (Facile à faire)

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Si vous êtes comme moi et que les gros bretzels moelleux et savoureux font partie de vos entrées favorites, cette recette facile est faite pour vous!

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