Tarte rustique au sarrasin

Tarte rustique au sarrasin
Bonjour, Une nouvelle semaine commence sous le signe du soleil dans le sud mais les températures ne sont pas encore estivales ! Et dire que les météorologistes nous prévoit un épisode caniculaire pour cet été ! Ce temps est fou mais nous n'en sommes.

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Chez nous, mirabelles, reine-claudes, quetsches etc ne comptent pas pour des prunes et on aime les déguster en les croquant quand elles sont bien juteuses mais aussi en les glissant dans un dessert…

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Financiers bretons (pommes, sarrasin, miel de sarrasin et lambic) - balade bretonne à Guidel

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Cette fois-ci ce sont des financiers 100 % bretons, de la farine de sarrasin dans la pâte, du miel de sarrasin à la place du sucre et du lambic, une eau de vie de cidre pour flamber les pommes.

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Sablés moelleux sarrasin et caramel sarrasin combava (goûter, dessert, sans gluten)

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Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

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Les tartes rustiques sont le symbole d'un retour au naturel et aux produits simples.

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C’est dans cet esprit que l’AOPn Prune dévoile une nouvelle recette gourmande et fruitée à réaliser avec l’emblématique prune rouge.

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On le sait maintenant, je ne suis pas une excellente boulangère.

Tarte rustique au sarrasin, tapenade noire, butternut et mozzarella

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Ceux qui ont lu mon article précédent, saurons que ma farine de sarrasin est enfin arrivée.

Crêpes au sarrasin, sans gluten, ni oeuf : une recette salée et une sucrée à décourvir

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Pâte à galettes de sarrasin

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Les galettes de sarrasin sont en fait des crêpes, mais salées.

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Tout d'abord, la pâte à galette de blé noir et la galette de sarrasin désignent en fait la même chose.

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Vous êtes nombreux à me demander régulièrement des recettes sans gluten.

Galettes de sarrasin

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Pour les crêpes salées, les galettes de sarrasin offrent un intéressant et agréable parfum rustique.

Focaccia à la farine de sarrasin

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La focaccia à Bari, c’est toute une histoire.

Galettes de Sarrasin (ou de blé noir)

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Galettes de sarrasin ou de blé noir : 330 g de farine de sarrasin 75 cl d' eau 10 g de gros sel 1 œuf beurre Disposez la farine de sarrasin en puits, dans un saladier, avec le sel (de Guérande c'est encore mieux !).

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Une belle surprise avec ces biscuits au sarrasin sans gluten, je les trouve très croustillants et la farine de sarrasin leur donne un goût incomparable.

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