Cake au couscous complet, aux raisins & abricots secs

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  Ça vous dit, au lieu d’avoir un couscous en graines dans votre assiette de l’avoir en gâteau avec des saveurs orientales?! J’ai voulu tester et franchement essai réussi, mo…

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 En cette période de fête, ce pain est idéal pour accompagner un foie gras.

Biscuits avoine, raisins secs et abricots secs

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C’est une recette que ma mère faisait souvent quand j’étais jeune, c’était un de ces péchés mignon, à chaque fois ils disparaissaient .

Pastilla d’agneau au boulgour, raisins secs et miel, abricots secs et amandes

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Un plat familial original et onctueux aux saveurs méditerranéennes qui nous emmène tout droit au Maroc.

Porridge raisins secs, abricots secs et graine de lin doré

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Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière

Couscous aux cardons et navets couscous de l'aid

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COUSCOUS DU VENDREDI À L' AGNEAU ET AUX LEGUMES- COUSCOUS ALGERIEN

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Le couscous du week-end, le vendredi en Algérie, c'est sacré, la famille est réunie en général autour d'un couscous familial, convivial et généreux, à

Le Calisson Abricot d'après Thibault Leroy : pâte sablée aux amandes, biscuit pain de Gênes imbibé de sirop d'abricot, compotée d'abricots, mousseux aux amandes, pâte d'amandes, glaçage à la crème d'amandes

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Nouvelle escale et nouvelle découverte à l'occasion de l'opération "A Bâbord toute" (qui me parle forcément quand on vit au bord de l'océan) où la Grande Epicerie de Paris avec T.

Couscous aux boulettes de couscous

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J’avais déjà exploré cette idée il y a plusieurs années, insérer de la semoule de couscous dans des boulettes de viande, je les ai prépar.

Couscous revisité au poulet farci à la semoule parfumée à la coriandre - Djerba (2)couscous

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Un bon poulet fermier, frotté d'épices jaunes trouvées dans un magasin oriental, farci de semoule d'orge parfumée à la coriandre et aux épices orientales, accompagné de tous les légumes que l'on retrouve traditionnellement dans un couscous classique.

Couscous au poulet et légumes d'hiver (après quelques vérités sur le couscous)

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Recette du couscous au poulet avec des légumes d'hiver tels que la courge, le panais, le rutabaga, avec de la graine à la vapeur

Cranberries couscous ou salade de couscous aux cranberries et noix de pécan

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Cherchant à glaner une idée de recette d’une spécialité des USA, j’ai feuilleté le livre ‘Mon tour du monde en plus de 150 plats’ de Bernard Laurance, ouiiiii lui-même, celu…

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Couscous

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Les sondages récurrents placent le couscous comme le  plat favori des Français.

Couscous de maïs et de riz, légumes, raisins secs et dattes

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Vous l’aurez peut-être remarqué, ces jours-ci je cuisine nettement mois.

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Recette de la tarte à la crème d'abricot, abricot curd, avec une meringue

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Depuis le temps que l’Homme me le demandait… des années faut bien l’avouer, j’ai enfin pris le temps de réaliser un succulent couscous sucré aux raisins secs, ce plat tradit…

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