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Pour un repas de fête en toute simplicité.

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Salade de langouste au céleri confit, vinaigrette d'agrumes - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

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On ne mange pas forcément de la langouste qu'au moment des fêtes ! D'ailleurs, ce n'est pas la saison.

Queue de langouste à l'armoricaine

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C’est une recette que ma maman prépare pour chaque fête de fin d'année.

Caldereta  de langouste

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Ingrédients pour 4 personnes :  1 langouste vivante d'environ 1,5 kg  16 tranches fines de pain blanc sans sel  1 gros oignon  3 grosses tomates mûres  2 gousses d'ail  Quelques pousses de persil frais  5 tasses du bouillon de cuisson de la lan.

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Pour le réveillon du 31 decembre, je souhaiterais cuisiner de la langouste.

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Venez découvrir cette recette à base de queues de langouste et accompagnés par de haricots blancs et de la sauce.

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Cette recette est un peu surannée, mais je ne m'en lasse pas !La langouste Bellevue ou Parisienne est un plat onéreux que l'on trouvait chez tous les traiteurs

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