Langouste à l'américaine

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La langouste à l'américaine est un plat de fête par excellence.

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Ingrédients pour 4 personnes :  1 langouste vivante d'environ 1,5 kg  16 tranches fines de pain blanc sans sel  1 gros oignon  3 grosses tomates mûres  2 gousses d'ail  Quelques pousses de persil frais  5 tasses du bouillon de cuisson de la lan.

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C’est une recette que ma maman prépare pour chaque fête de fin d'année.

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