Boule de foie gras et sa gelée de Champagne truffée

Boule de foie gras et sa gelée de Champagne truffée
Une Boule de foie gras et sa gelée de Champagne truffée, avec une brunoise de poires comme entrée de notre menu de St-Valentin.

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On en est déjà à 18ème porte de notre calendrier de l'avent ! Encore une boule de Noël pour cette recette, on reste totalement dans.

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 Au mois de Septembre, je vous parlais de la recette que j'avais proposée pour le concours Champagne en Cuisine organisé cette année enc.

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Un petit tour en région champenoise s’impose aujourd’hui à la découverte du Champagne Sanger.

Allez, Champagne !!! « Médaillon de sole au champagne »

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Bonjour les cuistamateurs, alors aujourd’hui une recette sympa,car il me restait une demi bouteille de champagne et je n’avais personne avec moi pour la boire.

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Il y a quelques jours, je vous parlais de la F inale du Concours "Champagne en Cuisine" organisé par Les Champagnes de Vigneron.

Gelée de champagne

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Pour sublimer mon foie gras, j'ai fait une gelée de champagne, que je déposerai sur mon foie gras.

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Une petite idée de verrines pour l'apéritif ou pour votre entrée de fête ! J'ai utilisé pour cette recette la gelée de pomme au champagne que j'avais réalisé il y a quelque temps et que vous pouvez retrouver ici : Gelée de pomme au champagne Ingrédients.

Gelée de champagne et mousse de clémentine

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Préparation : 45 minutes Cuisson : 10 minutes  + 5 heures minimum de repos au froid Ingrédients pour 4 personnes: 30 cl de champagne 7 c.

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Mettre les légumes à l’honneur en cette période de fête c’est tout simplement gourmand.

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Merci à Christine pour ces magnifiques perdreaux, grâce à qui j'ai eu l'idée de mon plat de fête.

Gelée de pommes au champagne

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Encore une recette avec des pommes glanées par ci par là .

Recette : champagne à l’hibiscus confit !

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Recette : champagne à l’hibiscus confit ! - Champagne à l\'hibiscus Préparation de la recette : 1 min Pour : 4 coupes de champagne Liste des ingrédients : 4 coupes ou flûtes de champagne 4 fleurs d\'hibiscus confites…

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Des coquilles de Noix de St-Jacques et Homard au Champagne, pour accompagner un Champagne absolument extraordinaire offert par Champagne de Vignerons, un champagne Lejeune-Dirvang, millésime 2004.

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Gâteau boule noix de coco fondant au miel je suis partie fouiller  dans mes anciens cahiers et j’ai trouvé cette recette facile que je faisais souvent avant!! ce gâteau est bien fondant en bouche et super facile à préparer et c’est aussi un gâteau rapide.

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SORBET AU CHAMPAGNE • 1 bouteille de champagne brut • 300 g de sucre Pour servir • champagne brut • physallis .

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