Pavé de boeuf piqué à l'ail, aux anchois et au romarin

Pavé de boeuf piqué à l'ail, aux anchois et au romarin
Pavé de boeuf
Préparation : 15 minutes cuisson : 3/4 minutes Pour 4 personnes 4 pavés de boeuf dans un morceau à rôtir 4 anchois 8 olives noires à la grecque un peu de romarin 2 gousses d'ail poivre et fleur de sel Pour le beurre d'anchois 100 g de beurre.

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