Carpaccio de Boeuf Aromatisé à l'Huile de Noisette

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Je vous présente ma cuisine de tous les jours.

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Carpaccio de saint Jacques à l'huile de noisette

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Carpaccio de noix de St Jacques, huile de noisette, citron vert et grenade

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Ingrédients : pour 4 personnes 2 courgettes vertes + 2 courgettes jaunes 2 citrons verts 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive Sel et piment d’Espelette La chantilly de féta 12,5 cl de crème fraîche liquide entière 60 g de féta 40 g de noisettes torréfiées.

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