Seiche, tête de seiche, anti gaspi, ragoût, plat mijoté, court-bouillon, mollusque, morgate, margatte, sépia
Ingrédients pour 4 personnes : 800 ml de bouillon du pot au feu du jour 1 carotte du pot au feu 1 pomme de terre du pot au feu 2 c.
Je vous renvoie à ma précédente recette "Pot-au-feu au jarret de veau" pour la réalisation du pot-au-feu.
Les os à moelle sont un vrai régal dans les plats de tous les jours.
Bonjour à tous, Je vous propose une nouvelle recette à faire, avec le bouillon du pot-au-feu.
Quand arrivent les premiers frimas, il est réconfortant de se remémorer les recettes de Grand mère qui mijotent lentement et embaument la maison.
Un bouillon de pot-au-feu avec les légumes qui ressemble au goulash dans sa présentation.
Vous venez de déguster un pot au feu, hum trop bon avec sa mayonnaise maison .
Un délicieux risotto aux champignons avec le reste du délicieux bouillon de pot au feu.
J'avais congelé un reste de pot-au-feu , juste un morceau de viande et pas mal de bouillon dégraissé.
En début de semaine j'ai fait un pot au feu de jarrets de bœuf, plusieurs repas le midi et soupe le soir avec croûtons, emmental râpé et.
Quand il fait froid, les week-ends je fais parfois un pot-au-feu.
Régalez-vous de ce plat 100% iodé de tagliatelles à l’encre de seiche et aux crevettes à réaliser facilement avec de la vraie encre de seiche.
Avec blanc de poulet , vin blanc, beurre (j’ai mis de l’huile), bouillon de volaille, foie gras, crème fraîche épaisse, tagliatelles à l’encre de seiche, jus de citron sel, poivre, gingembre …
La recette de Camille Delcroix, chef du restaurant Bacôve à Saint-Omer (62)Niveau de difficulté : facile
La recette de Pierre Augé, chef de La Maison de Petit PierreNiveau de difficulté : facile
C'est une fiche recette que j'ai trouvée chez Grand Frais, qui m'a donné envie de goûter ce plat.
Après les farfalles roses, j'avais très envie de faire des pâtes à l'encre de seiche.
Ce plat de pâtes est rapide et facile à faire.
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