Os à moelle dans bouillon de pot-au-feu
Les os à moelle sont un vrai régal dans les plats de tous les jours. Cette recette de pot-au-feu avec des os à moelle est un grand classique, qui ne se démode pas et qui ravira petits et grands. Rendez votre plat encore plus raffiné avec la préparation "Pot-au-feu à la langue de génisse et jarret de veau" proposée par amafacon : vous obtiendrez alors une recette très élaborée aux saveurs intenses. Pourquoi ne pas essayer ?
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Ingrédients pour 4 personnes - 8 os à moelle généreux - une poignée de fleur de sel - 2 carottes - 1 poireau - 2 branches de céleri - 1/2 chou (je n'en ai pas mis cette fois) - un fenouil (si vous aimez) - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 cube de bouillon.
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