Bouillon de poulet fermier Label Rouge et vermicelles façon pot-au-feu

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La recette de Pierre Augé, chef de La Maison de Petit PierreNiveau de difficulté : facile

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Bouillon de Pot au feu et vermicelles

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Quand arrivent les premiers frimas, il est réconfortant de se remémorer les recettes de Grand mère qui mijotent lentement et embaument la maison.

Vermicelles au Lait ou Sombi Vermicelles

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Vermicelles au Lait ou Sombi Vermicelles Ingrédients pour 2-3 personnes – 100 g de Vermicelles (Cheveux d’ange) – 500 ml de lait demi écrémé– 1 bâton de cannelle – 50 ml de lait concentré à rajouter en fin de cuisson .

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  Vous venez de déguster un pot au feu, hum trop bon avec sa mayonnaise maison .

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Un bouillon de pot-au-feu  avec les légumes qui ressemble au goulash dans sa présentation.

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Quand il fait froid, les week-ends je fais parfois un pot-au-feu.

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Bo Bun au saumon cru et vermicelles de riz  Bo bun au saumon cru et vermicelles de riz L'atelier de Steph et Lolie

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Ingrédients pour 4 personnes: 3 pavés de saumon cru 250 g de vermicelles de riz 2 carottes 1/2 concombre 4 feuilles de salade 2 tiges de ciboule Quelques pluches de coriandre 3 cuillères à soupe de nuoc-mâm 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz Le jus.

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C'est une fiche recette que j'ai trouvée chez Grand Frais, qui m'a donné envie de goûter ce plat.

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La recette de Camille Delcroix, chef du restaurant Bacôve à Saint-Omer (62)Niveau de difficulté : facile

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