Polenta croustillante au thym et au citron confit

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A servir en entrée ou en accompagnement d’un filet de poisson blanc, arrosé d’huile d’olive, cette recette de polenta croustillante est un régal de saveurs.

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Je suis en mode polenta! Une partie de ma marmaille a enfin décidé qu'elle aimait la polenta.

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Ce gratin est divin et en plus super facile à faire, mais j’étais sûr de me régaler en prenant une recette de GUT !!! Je n’avais pas de fleur de thym du coup j’ai mis du thym frai…

Polpette di polenta - galettes de polenta végétarien

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J'ai toujours un paquet de polenta dans mon placard.

INFUSION THYM MIEL SECRET DES ABEILLES thym et extrait pur de Propolis

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Profitez des bienfaits du thym, son apport en antioxydant en fait un assaisonnement santé.

La bûche chocolat Joli Thym d'après Gilles Marchal : biscuit dacquoise amande et noix de pécan, praliné croustillant pécan, crème à l'infusion de thym, mousse sabayon chocolat noir, glaçage chocolat noir

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Où nous poursuivons dans le registre "classique avec une pointe d'originalité" avec, cette fois, une création extraite de Fou de Pâtisserie n°43 (nov/déc 2020) rubrique Masterclass qui retrace également le parcours d'un chef jusque là absent de mon blog.

Polenta aux champignons, fenouil confit et Mont d'Or

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Un petit plat réconfortant comme on les aime, mais qui implique malgré tout un peu de légumes ;) Oui je sais, la polenta est un peu clivante.

Marinade au thym frais, citron confit et huile d'olive

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Recette N° 1031 Marinade au thym frais, citron confit et huile d'olive Ingrédients pour 4 filets de poulet : 6 cl d'huile d'olive 1 citron confit (40 g) Thym frais (5 g) 1 cuillère à café de fleur de sel 1/2 cuillère de poivre du moulin 1 cuillère à.

Tarte betterave, citron confit et thym/Rote Bete Torte mit Salzzitrone und Thymiam

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Rouelle de porc au citron confit et thym

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Lapin au citron confit et au thym

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     Il y a quelques temps j'ai fais un bocal de citrons confits au gros sel.

Sablés au thym, confit de souris d'agneau aux tomates séchées et cèpes

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Sablés au thym, confit de souris d’agneau aux tomates séchées et cèpes Une délicieuse recette trouvée sur un magazine dont j’ai oublié le nom, mais que j’ai revue à ma sauce.

Confit de fenouil, aubergine, échalote & polenta crémeuse au parmesan

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Blog de cuisine avec + de 800 recettes faites avec beurre & amour : tarte, gratin, burger, pizza, gâteau.

Bouchées de Polenta, Confit d'Oignons au Muscat et Lard Croustillant

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La polenta, ce mélange de semoule de maïs et d'eau, nous vient du nord de l'Italie.

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Le mélange de plusieurs idées a donné naissance à ce plat hivernal.

MILLEFEUILLE DE POLENTA AU CHOU VERT ACCOMPAGNÉ D’UN CONFIT D’OIGNONS AUX RAISINS SECS

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Essayons d’apporter un peu de joie dans notre quotidien pendant cette période de confinement, en cuisinant pour nous et nos proches.

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Confit de purée de fraise et de rhubarbe parfumé à la vanille et au thym et agrémenté d’un salpicon des mêmes fruits.

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AGNEAU CONFIT AUX ÉPICES ET AU THYM  ingrédients du collier d’agneau, pour moi de l’épaule, moins grassedu bouillon de viande maison, jusqu’à un litre avec mon système de cuisson 50cl était de…

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