Pitas au thon et aux carottes au cumin

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Niveau de difficulté : facile

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1 bocal de poivrons grillé Mixez les poivrons Ajoutez une gousse d’ail hachée (ou une cuillère à café d’ail en poudre) Quelques feuilles de basilic, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,  sel , poivre noir du moulin, bien mélanger Coupez des minis pitas.

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BOULETTES À L'INDIENNE -1 1/2 lbs de boeuf haché -1 oeufs -1/4 tasse de chapelure -1 c à thé de graines de cumin -sel-poivre -sauce 1 pot.

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Pour 3 personnes - 4 fines escalopes de poulet (300g) - 1 yaourt à la grecque - 1 citron - 100ml d'huile d'olive - 1 cac de paprika - 1 cac de cumin - 1 cac d'ail en poudre - 1 cac de sel - 1 grosse pincée de piment - 1 grosse pincée de poivre - Pains.

Pains pitas

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*Sans lactose* *sans oeufs* Ils seront parfaits pour accompagner du houmous à l'apéritif ou pour se faire un bon kebab réconfortant.

Soupe de carottes et d’orange au cumin, feuilletés au sésame et cumin

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Ingrédients : pour 4 à 5 personnes La soupe 500 g de carottes cuites à la vapeur 1 oignon de Roscoff (ou autre) 1 cuillerée à café de cumin en grains 750 ml de bouillon de volaille (2 cubes de bouillon de volaille + 750 ml d’eau) 1 orange Bio Quelques.

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Chaque année à la même période, je retrouve un attrait pour les pains maison.

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