Noix de Saint-Jacques et betteraves poêlées, purée de cresson et Fleur de Sel Le Guérandais
Niveau de difficulté : facile
Noix de Saint-Jacques et betteraves poêlées, purée de cresson et...
Les fins d’année sont synonymes de retrouvailles, partage et gourmandises.
Bouchées apéritifs aux produits de la mer : Carpaccio de Saint-Jacques aux truffes / Tartare de saumon gingembre et citron vert / Tartare de daurade au jus de mandarine / Poêlée de Saint-Jacques crème de safran / Poêlée de Saint-Jacques jus de persil et t
Voici quelques idées de recette festives pour des repas de fêtes avec des produits de la mer.
Saint-Jacques cuites à la fleur de sel, poireaux crayons en gelée de cresson, jus tiède perlé à la mandarine
Après mon passage aux étoiles de Mougins, j'ai envie de relever mon niveau en cuisine.
![[Autour du cresson...] 🌿 Filet de julienne. Crème de cresson. Poireau. Noisettes torréfiées. - Les Gourmands disent ...](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2021/05/les-gourmands-disent-3-autour-du-cresson-filet-de-julienne-creme-de-cresson-poireau-noisettes-torrefiees-les-gourmands-disent.jpeg)
Betteraves farcies à la purée de pommes de terre et croquettes betteraves\pomme de terre
Dans l'assiette d'hier .
Velouté de cresson aux Saint-Jacques
Ingrédients pour 4 personnes : 1 gousses d’ail 3 échalotes 400 ml d’eau 1 pincée de sel 20 g de beurre 250 g de pommes de terre 20 cl de crème fraîche 300 g de cresson 6 belles noix de …
Purée au cresson
Purée au cresson Depuis que j'ai découvert le cresson avec cette recette de flans au cresson et chèvre frais , j'avais très envie de de l'associer à une purée.
Purée de carottes, pois chiches et cresson
Purée de carottes, pois chiches et cresson Je pensais avoir acheté de la mâche (bah oui je n'avais pas mes lunettes et j'ai fait vite 😝 hihi, total je me suis retrouvée avec du cresson une fois à la maison lol.
Saint-Jacques ou Saumon, Légumes printaniers (Carottes Nouvelles, Asperges, Petits Pois), Crème de Cresson et Emulsion aux Herbes
Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!
Carpaccio de Saint-Jacques de plongée, cresson de fontaine, beurre noisette
La recette de Camille Saint-M’Leux, chef de la Villa 9Trois à Montreuil (93)Niveau de difficulté : moyen
Purée au cresson
Éplucher les pommes de terre et les faire cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres, environ 20 min.
Purée au cresson et steak haché avec son "oeuf à cheval"
Que faire avec du cresson ? A part en salade ? Une bonne purée pour accompagner de la viande ou du poisson :-) J'ai choisi du steak h.
Focus sur .... Le cresson
Le cresson, ce légume feuille aux saveurs piquantes, mérite toute notre attention.
Poêlée de cresson, chou patchoï, courgettes
Poêlée de cresson, chou patchoï, courgettes Une recette de légumes facile et délicieuse.
Rôti de porc en croute épicée, purée au cresson
Comme souvent je me suis inspirée d'un livre de la collection Colruyt que les belges connaissent bien.
Poêlée de nouilles soba, cresson et oeufs
C'est la recette d'une femme active qui veut quand même se régaler d'un bon plat maison, après une journée chargée, un plat simple et ultra rapide à préparer, mais que c'est bon.
Rien de tel qu'une bonne soupe de cresson
Un peu d’herbes pour la digestion, du bouillon pour hydrater et du riz pour colmater les estomacs, une bonne soupe au cresson n’a pas son pareil pour se remettre d’aplomb après les fêtes, ou une bonne fête en l’occurrence ! Dans mon frigo et mon placard,.
Salade de cresson à l'açai
Salade de cresson à l'açai Recette de salade de cresson à l'açai Une salade d'Amazonie dans votre assiette Cuisiniez c'est tout d'abord Salade de cresson à l'açai: Réaliser une délicieuse salade de cresson vitaminée avec de l'açai.
Brochettes de Saint Jacques et Cabillaud sur branche de Romarin, purée de patates douces et sa poêlée de girolles
Ingrédients brochettes pour 4 personnes : 12 belles noix de Saint Jacques sans corail 500 g de dos de cabillaud 4 branches de romarin 25 g de beurre demi-sel Ingrédients purée de patates douces …
Côte de veau aux girolles et purée au cresson
L’automne, c’est LA saison des champignons alors il faut en profiter.
Les avis