Quoi de mieux qu’une bonne soupe pleine de légumes de saison pour bien démarrer la semaine? J’ai appris à aimer les soupes en Italie, car elles sont ne pas composées uniquement de légumes, mais aussi de légumineuses et de céréales, ce qui les rend bien.
Dès que le froid arrive je prépare des soupes, des veloutés.
INGREDIENTS (16 parts) 200g de semoule d’épeautre – Koro160g de semoule fine d’orge40g de semoule fine complète1/2 sachet de poudre à lever125ml de margarine végétale allégée fond…
Vous savez que j’aime les salades, mais pas les simples salades vertes d’accompagnement.
C'est une salade composée estivale et exotique qui nous emmène vers la région levantine.
Voici la salade healthy aux pois chiches rôtis et pleine de légumes verts croquants, une recette saine pour les beaux jours.
Cet été il fait particulièrement chaud, je n'ai pas envie de faire de la grande cuisine.
Gourmands à souhait, ces légumes rôtis s’accompagnent d’orge perlé et yaourt bien crémeux pour une assiette complète saine et légère.
Voici une salade de pois chiches portugaise d’une simplicité pleine de charme.
Vous dire à quel point cette salade aussi bonne chaude que froide a été aimée dans ma nichée ! C’est que les légumes sont bien fondants…
Moi j'ai bien envie de prendre l'apéro ! On a le temps alors pourquoi pas ? Pas de chips, de cacahouètes dans le placard ? Et si on faisait des pois chiches rôtis au four ? J'ai toujours des pois chiches secs dans mon placard.
J'aime découvrir de nouveaux produits, de nouvelles céréales.
Il y a bien des façons de manger des légumes.
C'est la saison des aubergines et j'en profite ! C'est un légume que j'adore, je la cuisine dans la ratatouille, en caviar.
La recette de la salade de crudités trop bonne avec des pois chiches rôtis, une recette de Ottolenghi fraiche et savoureuse
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
J'ai acheté de l’ orge et j'aime beaucoup cette céréale !!!! Mon astuce pour qu'elle cuise plus vite est de la tremper dans l'eau toute une nuit, la cuisson sera plus rapide et le grain sera plus moelleux.
Ces pois chiches rôtis au chili constituent une excellente collation, en plus d efaire bonne impression à toute occasion!
Dans vos assiettes de légumes, variez les textures et les saveurs, le moelleux d'une purée avec le croquant des pois chiches rôtis.
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