Gratin de spaetzle et asperges blanches d'Alsace

Gratin de spaetzle et asperges blanches d'Alsace
J'ai eu le privilège il y a quelques jours de participer à une soirée " asperges " dans un village près de Strasbourg ! En 30 minutes on devait préparer une assiette à base d 'asperges .

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Spaetzle au Cookeo

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Spaetzle à la pancetta

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Mariage italo-alsacien : Spaetzle à la pancetta Ingrédients : 100 g de spaetzle, 4 tranches de pancetta, 2 champignons, 1/2 petite.

Spaetzle & Munster ou Mac & cheese à l'alsacienne

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Spaetzle & Munster ou Mac & cheese à l'alsacienne   Ingrédients pour 2 personnes : 120 g.

Gratin de spaetzle et asperges blanches

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Ingrédients : pour 4 personnes La pâte à spaetzle 3 œufs 300 g de farine type 55 (ou farine type 65) 75 ml d’eau + 75 ml de lait ou 150 ml de lait ½ écrémé Sel fin, noix de muscade râpée Gros sel pour la cuisson La garniture 700 g d’asperges blanches.

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Spaetzle sauce Munster

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Crépinette à la fine farce de volaille à l'armagnac et aux morilles avec des spaetzle sauce fond de veau   Ingrédients pour 2.

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Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

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La recette pour découvrir un classique de l'Autriche !

Spaetzle aux champignons

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